"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Alitas de pollo asadas al limón


De nuevo las alitas de pollo vuelven a ser protagonistas en mis cenas de los viernes, nos encanta celebrar el comienzo del fin de semana con una buena serie o peli y chupetearnos los dedos, nos encanta comerlas con las manos, disfrutamos muchísimo mas ¿vosotros también a que sí?

El limón con el pollo es un clásico, gusta a todos, pero esta receta tiene algo diferente, la levadura y la mantequilla las aporta un toque y una textura muy especial.

Una receta sencilla y muy rica.
¡¡Ya tenéis cena para hoy!!

Ingredientes:

- 1 Kg. de alitas de pollo
- 60 gr. de mantequilla
- 2 limones
- Pimienta negra molida
- Sal
- 1 cucharadita de postre de levadura química
- 1 cucharadita de postre de ajo en polvo
- 1 cucharadita de postre de cúrcuma en polvo



Preparación:

Preparamos el aderezo mezclando la levadura, la cúrcuma y el ajo en un cuenco.

Embadurnamos bien las alitas con este aderezo.


Cubrimos con papel de aluminio la bandeja del horno y ponemos la rejilla encima.
Colocamos las alitas.

Horneamos a 220ºC 20 minutos, damos la vuelta y horneamos otros 20 minutos mas.
Volvemos a dar la vuelta y horneamos otros 10 minutos.


Preparamos el aliño mezclando la ralladura de los limones, la pimienta y la sal.
Vertemos la mantequilla derretida y mezclamos.


Pintamos generosamente las alitas con el aliño de limón.


Podemos decorar con perejil o cilantro picado.






Fuente: El Mundo Eats

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