Coquitos
Estrenando diciembre ya podemos sacar nuestra retahíla de recetas navideñas.
Me había jurado a mi misma no hablar del "tema" en el blog, pero solamente decir que hay que cocinar cositas ricas igual que haríamos cualquier otra Navidad, nuestra casa debe estar decorada y oler a Navidad, nuestros árboles deben tener muchisimos regalos y debemos mantener la alegría.
Comenzamos con una receta de las super fáciles que podéis hacer con los niños, estos coquitos resultan buenísimos y podéis comerlos al momento, en 30 minutos se pueden estar disfrutando con un café calentito.
Ingredientes:
- 160 gr. de coco rallado
- 100 gr. de azúcar
- 2 huevos M
- Ralladura de medio limón
Preparación:
En un bol amplio ponemos el coco, la ralladura de limón, el azúcar y los huevos.
Metemos la masa en una manga pastelera.
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- 100 gr. de azúcar
- 2 huevos M
- Ralladura de medio limón
Preparación:
En un bol amplio ponemos el coco, la ralladura de limón, el azúcar y los huevos.
Mezclamos primero con ayuda de una cuchara o espátula y después con las manos hasta asegurarnos de integrar muy bien todos los ingredientes.
Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.
Ponemos a precalentar el horno a 180ºC.
Metemos la masa en una manga pastelera.
Hacemos coquitos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Horneamos durante 15/18 minutos, hasta que veamos que están doraditos.
Dejamos enfriar sobre rejilla.
Una delicia!!
Horneamos durante 15/18 minutos, hasta que veamos que están doraditos.
Dejamos enfriar sobre rejilla.
Una delicia!!
