La cajita de Nieves y Elena

Vaya, vaya como han refrescado las mañanas, así da gusto preparar un guiso como este para la familia. Este guiso de oreja con bacalao es delicioso, no creáis que es contundente, aunque lo parezca, el caldo que se usa del bacalao y el propio bacalao le confiere una textura ligera y las digestiones no son nada pesadas, al fin y al cabo la oreja es todo cartílago, sin nada de grasa. Probarlo ya veréis lo fácil que es y gustará a todos además de lo curioso de la combinación.