15 diciembre 2017

Turrón de Camembert y frutos secos


¿Queréis un aperitivo que sorprenda a vuestros invitados? Aquí lo tenéis un turrón de queso Camembert con frutos secos muy fácil de preparar y que no dejará a nadie indiferente. Se prepara en un momento y sólo hay que esperar dos horas de frigorífico para que esté listo.

Yo lo he preparado con Thermomix, pero se prepara igual de fácil sin ella. Esta es la receta y el paso a paso:


13 diciembre 2017

Portokalopita


Elena y yo nos turnamos en todos los retos y en el último de "Cocinas del Mundo Grecia" me quedé con las ganas, estoy deseando ir y deseando disfrutar de su gastronomía in situ, así que, me puse a ver recetas y fijaos que no soy muy de dulce pero esta tarta me conquistó, además ahora que estamos en plena temporada de naranjas es ideal, me enamoré de ella nada mas verla y seguro que cuando la probéis vosotros también.


11 diciembre 2017

Boquerones en vinagre


Mi jefa no exageraba cuando me decía que su receta de boquerones en vinagre era la mejor, doy fe y lo corroboro.

Nunca antes había preparado boquerones en vinagre caseros, y mira que soy super fan hasta tal punto que de adolescente llegué a comérmelos con galletas María a falta de pan jajaja...

Siempre suelo tener boquerones en vinagre de los preparados de supermercado, me encantan pero nada que ver con estos, desde luego el resultado de esta receta es espectacular así que la adopto. Muchas gracias Charo. 


08 diciembre 2017

Sopa de galets

La sopa de galets, con o sin relleno de carne, es un plato típico de las navidades catalanas. Siempre me había llamado la atención, pero como en Madrid tenemos otras tradiciones, nunca me había puesto a prepararla. Una tontería si se piensa, porque esta sopa se puede preparar en cualquier época del año. Es un plato completo y riquísimo.


05 diciembre 2017

Papel de presa de Quique Dacosta


Desde que comenzó mi andadura en el mundo de la cocina y la gastronomía Quique Dacosta siempre ha sido mi asignatura pendiente, tanto por su cocina, como por su trayectoria profesional, como por su personalidad y carisma me he interesado por él, en el ámbito de fogones claro... aunque no soy ciega, imposible dejar de lado lo elegante y guapo que se ha puesto con el tiempo, salta a la vista jejeje... piropos aparte cocinar uno de sus platos ha sido todo un placer como siempre de manos del reto "Cooking the Chef".
Cooking the chef