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"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Hoy proponemos

Pollo al baharat o a las siete especias libanesas

Cada vez que veo alguna receta que lleva una mezcla de especias intento informarme y no encuentro dos mezclas iguales, aunque es cierto que todas tienen algunas en común. Eso es lo que me ha pasado con estas siete especias libanesas  o  baharat y he elegido las que más se repiten. Estas especias  casan muy bien con platos de carne, sobre todo cordero y pollo.

Esta receta de pollo al baharat o a las siete especias libanesas es deliciosa y muy aromática  pero las especias no tapan los sabores. Os lo recomiendo.
Gracias por leer toda la receta, si te ha gustado ayúdanos a difundirla en las redes. Todas nuestras fotos del paso a paso están hechas mientras cocinamos, no preparamos escenas, por eso se ve el vapor de la olla, el aceite que salpica la sartén y el chorretón de chocolate. La foto del plato terminado es como va a nuestra mesa, sin retoques. Comemos lo que cocinamos, lo que se ve.

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