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"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Hoy proponemos

Merluza en salsa de cava, cherry y almendras

  La receta que traemos hoy seguro que hace que los más pequeños de la casa se coman el pescado sin rechistar, eso si, os saltaís el cava y le añadís en su lugar zumo de manzana o de uva 😉. Los tomates cherry junto con las almendras hacen el plato mucho más rico. De pequeña mi madre tenía que engañarme para que yo comiese pescado, era una de mis pesadillas. Pero no era porque no me gustase el sabor, sino porque las espinas me ponían muy nerviosa y cada vez que una caía en mi boca era todo un drama el que montaba. Tardé bastante en saber retirar las espinas con cuidado cuando tenía pescado en el plato y ahora cuando lo preparo en casa intento desespinarlo siempre. 
Gracias por leer toda la receta, si te ha gustado ayúdanos a difundirla en las redes. Todas nuestras fotos del paso a paso están hechas mientras cocinamos, no preparamos escenas, por eso se ve el vapor de la olla, el aceite que salpica la sartén y el chorretón de chocolate. La foto del plato terminado es como va a nuestra mesa, sin retoques. Comemos lo que cocinamos, lo que se ve.

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