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"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Hoy proponemos

Tortitas sin gluten

Abuela, yo quiero que me operen de lo de celiaco. Con estas palabras mi nieto mediano de 6 años me dejó derrumbada durante una comida en un restaurante. 
Siempre que salimos a comer fuera vamos a restaurantes que sabemos de antemano que Julián va a tener variedad de platos sin gluten para elegir y esta vez no era una excepción, pero al llegar a los postres, el menú infantil tenía la opción de helado o tortitas y todos los peques eligieron estas últimas. Es en ese momento cuando Julián pregunta ingenuamente si las tortitas son sin gluten y ante la negativa de la camarera me suelta la frase que me dejó hecha polvo durante todo el día.
Por supuesto que al día siguiente el pequeño merendaba sus tortitas con nata en casa, pero no entiendo porqué un sitio en el que disponen de tantos productos sin gluten en la carta no adecuan los menús infantiles también. Un adulto puede entenderlo mejor, pero un niño.... 😢
Julián se ha quedado sin el consabido regalo de los menús infantiles porque en el…
Gracias por leer toda la receta, si te ha gustado ayúdanos a difundirla en las redes. Todas nuestras fotos del paso a paso están hechas mientras cocinamos, no preparamos escenas, por eso se ve el vapor de la olla, el aceite que salpica la sartén y el chorretón de chocolate. La foto del plato terminado es como va a nuestra mesa, sin retoques. Comemos lo que cocinamos, lo que se ve.

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