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"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Hoy proponemos

Barbacoa de cabrito al estilo marroquí

El cordero y el cabrito son las carnes mas consumidas en Marruecos y se suelen cocinar en la brasa. Yo no tengo barbacoa, pero este cabrito al estilo marroquí que traemos hoy cocinado en cocina tradicional queda también delicioso. Un adobo bien especiado, hierbas aromáticas y cítricos, imaginaros el sabor y el aroma. No os lo perdáis!!
Gracias por leer toda la receta, si te ha gustado ayúdanos a difundirla en las redes. Todas nuestras fotos del paso a paso están hechas mientras cocinamos, no preparamos escenas, por eso se ve el vapor de la olla, el aceite que salpica la sartén y el chorretón de chocolate. La foto del plato terminado es como va a nuestra mesa, sin retoques. Comemos lo que cocinamos, lo que se ve.

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