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"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Hoy proponemos

Pulpo al horno en cocotte

Muchas son las maneras de comer pulpo y también muchas son las maneras de cocerlo.
Siempre que se habla de cocer el pulpo uno mismo en casa surgen los miedos.. ¿me quedará duro? ¿me quedará como una pasa seca? ¿me quedará chicloso?... 
¡Se acabaron los miedos! hoy os traigo una forma infalible que si se siguen los pasos a rajatabla el pulpo sale perfecto.
Gracias por leer toda la receta, si te ha gustado ayúdanos a difundirla en las redes. Todas nuestras fotos del paso a paso están hechas mientras cocinamos, no preparamos escenas, por eso se ve el vapor de la olla, el aceite que salpica la sartén y el chorretón de chocolate. La foto del plato terminado es como va a nuestra mesa, sin retoques. Comemos lo que cocinamos, lo que se ve.

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