Pollo al Estilo Turco
Receta de pollo al estilo turco
Ingredientes:
- 4 cuartos traseros de pollo
- 3 cebollas
- 2 patatas
- 1 yogur griego
- 1 cucharadita de pimentón de la Vera
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de tomillo
- ½ cucharadita de cominos
- Zumo de un limón
- Aceite de oliva virgen extra
- 150 ml de agua
- Sal y pimienta
Elaboración:
1.- Mezclamos el yogur, el aceite, el pimentón, los cominos, el tomillo, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
2.- Ponemos todo en un bol. Damos unos cortes al pollo para que penetren bien todos los aromas y lo sumergimos en el bol. Dejamos macerar al menos una hora y mejor de un día para otro.
3.- Asamos el pollo poniendo primero en una fuente de horno una cama de cebolla cortada en juliana y patatas cortadas no muy gruesas y colocamos el pollo por encima.
4.- añadimos el agua al bol que contenía el adobo. Mezclamos bien y rociamos por encima del pollo.
5.- Metemos la fuente tapada con papel de aluminio en el horno precalentado a 200º durante 45 minutos. Pasado ese tiempo le damos la vuelta y ponemos 30 minutos más. Por último quitamos el papel de aluminio y dejamos 10 minutos más para que se dore el pollo.
6.- Servimos caliente.
Bon appétit
Fuente: Octopussblack
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