Pollo al Estilo Turco

Hoy os proponemos una receta de pollo al estilo turco. Un pollo asado que previamente habremos macerado con yogur y especias y que os aseguro que está buenísimo.

Receta de pollo al estilo turco

Ingredientes:

• 4 cuartos traseros de pollo
• 3 cebollas
• 2 patatas
• 1 yogur griego
• 1 cucharadita de pimentón de la Vera
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de tomillo
• ½  cucharadita de cominos
• Zumo de un limón
• Aceite de oliva virgen extra
• 150 ml de agua
• Sal y pimienta

Elaboración:

1.- Mezclamos el yogur, el aceite, el pimentón, los cominos, el tomillo, el zumo de limón, la sal y la pimienta.

2.- Ponemos todo en un bol. Damos unos cortes al pollo para que penetren bien todos los aromas y lo sumergimos en el bol. Dejamos macerar al menos una hora y mejor de un día para otro.

3.- Asamos el pollo poniendo primero en una fuente de horno  una cama de cebolla cortada en juliana y patatas cortadas no muy gruesas y colocamos el pollo por encima.

4.- añadimos el agua al bol que contenía el adobo. Mezclamos bien y rociamos por encima del pollo.

5.- Metemos la fuente tapada con papel de aluminio en el horno precalentado a 200º durante 45 minutos. Pasado ese tiempo le damos la vuelta y ponemos 30 minutos más. Por último quitamos el papel de aluminio y dejamos 10 minutos más para que se dore el pollo.

6.- Servimos caliente.

Bon appétit

Fuente: Octopussblack

 

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