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Mostrando las entradas etiquetadas como Africana
"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"
La cajita de Nieves y Elena
Pollo Yassa - Pollo con cebolla, cítricos y chile
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Barbacoa de cabrito al estilo marroquí
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Crema de patatas con sucedaneo de caviar
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Kifto con Pan Injera - Cocinas del Mundo (Etiopía)
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Cabezas de cabrito morunas
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Tajine de dorada en salsa especiada de tomate y cebolla
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Salsa chermoula o chermula marroquí
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Rice and peas - Arroz con guisantes (frijoles rojos)
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Estofado de cabrito - Cocinas del Mundo (Congo)
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Harira, sopa marroquí - Cocinas del Mundo (Marruecos)
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Fricassed chicken - Cocinas del Mundo (Jamaica)
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