"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Arroz blanco en air fryer

 



Un arroz blanco acompaña perfectamente cualquier plato, desde un plato de pescado o carne e incluso podemos usarlo para ensaladas o con verduras, así que no podemos pasar sin él.

El punto del arroz siempre es un problema, al menos para mi, cocido en cazuela o en sartén siempre se me queda duro o blando, además de que hay que estar pendiente por si falta agua y si nos hemos pasado aún peor.

Cocinado en nuestra freidora de aire vamos a conseguir sin esfuerzo, sin vigilar, mientras hacemos otra cosa y en poco tiempo un arroz blanco al dente, cocinado a la perfección, con un toque crujiente, sin manchar y sin esfuerzo.

Ingredientes para 3/4 personas:

- 1 taza de arroz bomba o redondo
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Agua (la necesaria)



Preparación:

Colocamos un recipiente apto para horno dentro de la cesta de la fryer y vertemos el arroz.


Laminamos el ajo y repartimos por encima del arroz.


Salamos y regamos con un chorro de aceite.


Ponemos un cazo con agua al fuego hasta que rompa a hervir (con la medida del agua necesaria dependiendo de la cantidad y tipo de arroz que hayamos utilizado) 

Vertemos el agua hirviendo encima del arroz.


Cocinamos a 200º durante 25/30 minutos, hasta que esté al dente (el tiempo dependerá de la cantidad de arroz que hayamos usado)
Si se consume toda el agua antes de que esté listo añadiremos un poco mas, siempre hirviendo y sin remover el arroz.

Sacamos de la cesta y dejamos reposar tapado con un paño 5 minutos.


Listo para acompañar cualquier plato o para comer con tomate y un huevo frito... 





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