Chips de puerros
Esta receta de chips de puerros es un aperitivo riquísimo y original para sorprender a tus comensales.
Evitamos los fritos y las patatas, y con nuestra freidora de aire, obtenemos este sano y crujiente chip que con una rica salsa tipo gaucha o romescu están deliciosos.
Ingredientes:
- 2 puerros limpios y pelados
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Cortamos muy finamente los puerros, colocamos en una fuente y salamos.
Colocamos en el cesto de la freidora y pulverizamos con aceite mezclando con la mano.
Volvemos a salar.
Cocinamos a 180 grados durante 15 minutos, removiendo de vez en cuando y pulverizando un poco de aceite de cada vez para conseguir un buen crujiente.
Vigilamos que no se nos quemen.
Una vez estén con el tostado al gusto servimos calentitos y lo antes posible para conservar todo su crujiente.
