Calabacines al horno con queso feta

 

Hoy os traemos una receta fácil y rápida para una cena. un acompañamiento de carnes o pescado o simplemente como capricho. ¿Te apetecen estos calabacines al horno con queso feta?

Receta de calabacines al horno con queso feta

Ingredientes:

• 4 personas
• 2 calabacines 
• Queso feta cortado en cubos
• 2 cucharadas de perejil picado
  
• 1 cucharadita de guindilla triturad
• 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta.

Elaboración:

1.- Lavamos los calabacines, les quitamos los extremos y los cortamos primero por la mitad y luego cada mitad la dividimos a lo largo. Con un cuchillo afilado hacemos cortes transversales ,sin llegar al final, en dos direcciones para formar una rejilla. Les añadimos sal y los ponemos entre papel de cocina para que absorban la humedad. Los dejamos así  media hora.

2.-  En un bol ponemos el perejil, la guindilla picada y el aceite. Removemos bien e incorporamos el queso feta desmenuzado. Volvemos a remover bien. Reservamos.

3.- Ponemos los calabacines en una fuente de horno, les añadimos sal y pimienta y un poco de aceite por encima. Horneamos durante 15 con el horno previamente precalentado a 200º. La receta es válida para la Air fryer pero sin necesidad del precalentado.

4.- Cuando estén listos los sacamos del horno y ponemos por encima el aliño y servimos como primer plato o como acompañamiento.

Bon appétit

Fuent: @saboreanda en Instagram

Imprime esta receta Tweet