Puerros asados con mayonesa gratinados en air fryer
Esta receta de puerros asados con mayonesa gratinados en air fryer no puede ser mas fácil, cómoda, rápida y sana.
Nos os lo vais a creer cuando probéis el resultado de lo tiernos, jugosos y ricos que quedan los puerros cocinados en la freidora de aire.
No necesitamos cocción previa puesto que lo haremos en la propia máquina y el gratinado también, no necesitamos encender el horno.
Los puerros cocinados así son ideales como primer plato, para comer o cenar, como acompañamiento a un pescado o una carne o incluso de aperitivo.
Podéis hacerlo con mayonesa casera, mayonesa de bote, incluso mayonesa light.
También incluso con un ali o oli o añadiendo a la mayonesa un poco de ajo.
Hacerla ya veréis como os encanta.
Ingredientes para 2 personas:
- Mayonesa
- Perejil picado
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Ponemos un dedo de agua en el fondo de nuestra fryer y ponemos en función "precalentar" 205º 5 minutos.
Mientras se calienta el agua, lavamos y pelamos los puerros, cortamos los extremos desechando las puntas y cortamos por la mitad.
Colocamos las mitades en la cesta, salamos y pulverizamos con aceite.
Cocinamos a 150º 10 minutos.
Damos la vuelta a los puerros, salamos y pulverizamos con aceite por el otro lado, cocinamos otros 10 minutos a 150º.
Una vez cocinados los puerros, los colocamos en un recipiente apto para horno y que quepa en la cesta de la fryer.
Embadurnamos con la mayonesa la cantidad al gusto y repartimos el perejil fresco por encima.
Metemos el recipiente en la cesta y cocinamos a 200º unos 8 minutos hasta dorar.
Consumimos calentitos.
