Pollo a la cerveza en Thermomix

 

He tardado en preparar el pollo en Thermomix. Francamente, pensaba que se iba a deshacer y aunque s ha deshecho un poco, creo que en general ha aguantado bien y me ha parecido muy práctico para hacerlo en cantidades pequeñas. El pollo ha quedado muy jugoso. Así que os dejo por aquí la receta por si os animáis.

Receta de Pollo a la Cerveza con Thermomix

Ingredientes:

• 1 Kg de contramuslos de pollo
• 1 cebolla dulce
• 1 sobre de sopa de cebolla
• 50 gr. de aceite de oliva virgen extra
• 1 lata de cerveza sin gluten
• Sal y pimienta
• 1 patata mediana por comensal

Elaboración:

1.- Pelamos la cebolla y la cortamos en cuartos. La añadimos al vaso de la Thermomix junto con el aceite y programamos 4 segundos a velocidad 4. 

2.- Una vez troceada la cebolla, programamos 7 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.

3.- Añadimos los contramuslos de pollo sin piel y programamos 5 minutos a 100º velocidad cuchara y giro a la izquierda.

 4.- Añadimos el sobre de sopa de cebolla, la cerveza (en mi caso sin gluten), la sal y la pimienta y programamos 30 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Si ponemos la bandeja de la varoma se  pueden ir haciendo ahí las patatas. Yo las hago enteras en el microondas porque me gustan cortadas por la mitad.

5.- Lavamos las patatas y las metemos en el microondas con su piel y envueltas en papel de cocina humedecido. Las hacemos entre 5 a 10 minutos, dependiendo del tamaño. Pinchamos con una brocheta para saber si están ya bien hechas.

6.- Servimos el pollo acompañado de una patata cortada en dos.

 

 

Bon appétit

 

Fuente: Basado en una receta de la página de Thermomix

Imprime esta receta Tweet