"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Pollo con almendras en Thermomix


 

Esta receta de pollo con almendras en Thermomix me la ha descubierto Nuria, una compañera de trabajo y ha sido tal el éxito en casa que ya se ha convertido en un clásico. Es muy sencilla y la podéis hacer también de forma tradicional. En poco tiempo tenéis una cena o una comida de lujo y si tenéis niños le ponéis unos palillos para comer y se vuelven locos.

Ingredientes:

  • Receta de Pollo con almendras en Thermomix
  • 4 filetes de contramuslo de pollo sin piel
  • 30 gr. de almendras crudas (o unas pocas más si os gusta mucho como a mi)
  • 1 cucharadita de Maizena
  • 60 gr. de aceite de oliva
  • 3 gotas de tabasco
  • 1 cucharada sopera de caramelo líquido
  • 20 gr. de salsa de soja sin gluten (los no intolerantes podéis elegir la que más os guste)
  • 4 cucharadas de ketchup (ojo con el gluten)
  • Sal y pimienta

Elaboración:

1.- Poenemos el aceite en el vaso de la Thermomix y programamos 6 minutos a velocidad 1 y temperatura varoma. 

Podemos calentar el aceite en una cazuela de forma tradicional.


2.- Cortamos los filetes de pollo en tiras, los salpimentamos y cuando haya terminado de calentarse el aceite, programamos de nuevo esta vez 7 minutos a la misma velocidad y temperatura y vamos añadiendo las tiras de pollo por el bocal de la Thermomix.

De forma tradicional freimos los trozos de pollo en el aceite de la olla, removiendo para que no se peguen al fondo de la misma.

3.- Cuando termine el tiempo añadimos las almendras, la Maizena, el tabasco, el ketchup, la salsa de soja y el caramelo. Removemos con una espátula y programamos 3 minutos a la misma velocidad y temperatura. Cuando termine está listo para servir con un arroz hervido o unas patatas asadas o fritas.

De forma tradicional agregamos todos los ingredientes a la cazuela y vamos removiendo durante 5 minutos.

¿Fácil no?



Bon appétit



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Comentarios

  1. Pues fácil y rica! Las almendras le deben dar un toque muy especial!
    Gemma https://tempsdecireres.wordpress.com/

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  2. Pues tu pollo se ve delicioso, me encantan las almendras!
    Besos

    ResponderEliminar

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