Filetes a la siciliana
Con estos filetes a la siciliana arrancamos esta nueva etapa del reto CRI con novedades por tierras italianas, Maggie ha querido rizar el rizo y cambiar un poquito el funcionamiento, siempre ha consistido en que ella nos propone dos recetas una salada y otra dulce de su libro "Cucina Regionale Italiana" y nosotras debemos cocinar directamente desde la receta original, una foto de la página de la receta en italiano, por lo que además de elaborarla primero tenemos que traducirla jejeje..., ¿y qué es lo que ha cambiado en esta etapa CRI 2.0? pues que el libro del que salen las propuestas se ha vuelto viajero y entrará en las casas de las participantes, seremos nosotras las que elijamos cada mes las recetas a proponer, ¿que divertido no? ya no solo cocinamos sino que también elegimos lo que mas nos guste.
Da el pistoletazo de salida de esta segunda etapa Rosi, del blog "Mi mundo pinkcake", con una receta sencilla y muy rica, hay que decir que se ha portado bien, no nos ha hecho sufrir jejeje...
¡¡Buen comienzo Rosi!!
Esta es la receta original:
Da el pistoletazo de salida de esta segunda etapa Rosi, del blog "Mi mundo pinkcake", con una receta sencilla y muy rica, hay que decir que se ha portado bien, no nos ha hecho sufrir jejeje...
¡¡Buen comienzo Rosi!!
Esta es la receta original:
Así la preparó La cajita:
Ingredientes para 4 personas:
- 80 gr. de queso rallado
- 80 gr. de pan rallado (Con o sin gluten)
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo
- perejil
- 100 ml. de aceite de oliva
- 100 ml. de vinagre
- sal
- pimienta
Preparación:
Ponemos en un bol la carne, cubrimos con el vinagre y dejamos marinar durante 1 hora, dando la vuelta de vez en cuando.
En un plato mezclamos el queso rallado con el perejil y el ajo picado.
En otros dos platos ponemos el huevo batido y el pan rallado.
Escurrimos y secamos los filetes con cuidado con un papel de cocina, pasamos de uno en uno por el huevo batido, luego por la mezcla de queso, ajo y perejil y finalmente por el pan rallado.
Salpimentamos.
Salpimentamos.
Freímos en una sartén con aceite bien caliente, cuando estén doradas sacamos y escurrimos en papel de cocina el exceso de aceite.
Servimos calientes acompañadas por la guarnición que mas nos guste.
Como siempre el recopilatorio de todas las aportaciones las recoge Maggie, podéis verlas AQUÍ.
Imprime esta receta
Tweet
Servimos calientes acompañadas por la guarnición que mas nos guste.
Como siempre el recopilatorio de todas las aportaciones las recoge Maggie, podéis verlas AQUÍ.
Hola Chikis, me alegra que les haya gustado y que pienesn que me he portado bien con la elección de la receta, ja, ja, ja...
ResponderEliminarHan quedado divinas.
Besos!
Que buena anfitriona de estreno de reto has sido :-)
EliminarA ver que nos depara el siguiente que esta Maggie a veces lo pone dificil.
Besos
Nieves
Se ha portado genial! Y te han quedado unos filetes fantasticos, que rebozado! Un besito y gracias como siempre
ResponderEliminarNo tienes que dar las gracias, me encanta tu reto y ya sabes que mientras pueda ahí estaré cocinando comida italiana a "tutti plenchi" jejeje...
EliminarBesos
Nieves
Que filetitos mas ricos!! con ese rebozado quedan deliciosos, muy jugosos y sabrosos!! Bs.
ResponderEliminar¿A que si? Nos han quedado bien ricos ;-)
EliminarBesos
Nieves
Me ha encantado vuestro "mise en place" así no se te olvida nada, yo siempre lo quiero hacer pero al final nunca lo hago! Muy buena pinta vuestra receta. Besos
ResponderEliminarNosotras siempre, el mise en place que no falte :-)
EliminarBesos
Nieves
Dorados y jugosos a la vez.
ResponderEliminarYa ves y con el macerado de vinagre y el empanado con queso y perejil es delicioso, nada que ver con el empanado tradicional.
EliminarBesos
Nieves
Unos filetitos muy ricos :) me gustan mucho con esa capita crujiente por encima. Un besito y que paséis un buen día.
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Gracias wapa, que bien que te gusten, crujientes y deliciosos!
EliminarBesos
Nieves
Cuando veo que hacéis una receta italiana ya sabéis que ahí estoy yo, si tenéis algún problema con alguna traducción, ya sabéis que hasta donde pueda os echo una mano.
ResponderEliminarTienen que estar riquísimos estos filetes.
besos,
Es verdad jijijjii... siempre apareces!!
EliminarTu seguro que también tendrás una buena retaila de recetas italianas.
Si necesito ayuda con alguna traducción te aviso.
Y a ver si te animas algún mes a participar.
Besos
Nieves
Veo las fotos y cada vez me parece más rica esta receta. Definitivamente la tengo que hacer en casa! Un abrazo!
ResponderEliminarPues si, cualquier cenita o comida y para ir al campo o a la pisci en verano no veas que bien vienen.
EliminarBesos
Nieves
ya llevo varios blogs visitados que participan en el reto, son todos estupendos y la tuya se ve espectacular de ricos y de tiernos!! Un beso guapa
ResponderEliminarGracias Elisa, tu siempre con buenas palabras.
EliminarAnímate a participar :-)
Besos
Nieves
Un plato sencillo y buenísimo. A mi toda la cocina italiana me vuelve loca,de hecho mis primeros libros de cocina eran de esta cocina y también lo es el último que ha entrado en mi casa.
ResponderEliminarBss
Elena
Eso no me lo habías dicho ¿cuando lo has pillado y como se llama?
EliminarBesos
Nieves
Que buena pinta estos filetes, me encantan desde luego una cenita perfecta. Por fin me he podido pasar a ver vuestras recetas jejeje que estoy de exámenes.
ResponderEliminarUn besito,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Mas vale tarde que nunca Aranzazu.
EliminarPues es plato que ves fue una cena si señora.
Besos
Nieves