12 febrero 2016

Pastel de queso japonés con 3 ingredientes


Si, sólo tres ingredientes. Este pastel lleva una temporada circulando por todas las redes y no me extraña el éxito que tiene, ya que es fácil, rico y rápido de hacer. Os recomiendo hacer más de uno, porque vuela enseguida. Es cremoso y se deshace en la boca. El remate perfecto para una comida.  Además, al no tener gluten es perfecto para cuando tenemos un celiaco en casa. En mi familia ya se ha convertido en un habitual. Esta es la receta.








Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 120 gr. de chocolate blanco
  • 120 gr. de queso crema





Elaboración:

Primero precalentamos el horno a 170º poniendo agua en una bandeja profunda y mientras tanto vamos preparando el pastel.
Fundimos el chocolate blanco al baño María o en el microondas. Si lo hacemos en este último tenemos que tener mucho cuidado para no pasarnos de tiempo. Hay que que poner 15 segudos y mirar y remover varias veces hasta que esté fundido.

Mezclamos el chocolate con la crema de queso con cuidado y hasta que no queden grumos.

Es un bol de cristal, no está sobre la encimera ;)

Separamos las yemas de huevo de las claras, y mezclamos las primeras con la crema de queso y chocolate.


Montamos las claras hasta que estén consistentes y las juntamos con el resto.


Forramos un molde con papel de hornear o lo pincelamos con aceite o mantequilla y vertemos sobre él la masa.


Horneamos al baño María durante 15 mminutos a 170º , luego rebajamos a 160º durante los siguientes 15 minutos. Por último apagamos el horno y lo dejamos 15 minutos más.


Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar. Metemos luego en el frigorífico  cuando esté muy frio podemos cubrirlo si queremos con azúcar glas. ¿Rico? No lo siguiente.



Bon appétit

23 comentarios:

  1. Pues si que es fácil si, y de chocolate blanco debe estar buenisimo, te haré caso y haré mas de uno tengo que probarlo!
    Besos
    Nieves

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  2. Y nosotras aún sin probarlo..... nos llevamos la receta

    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

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  3. Muy rico y facil,yo lo hice en verano y una vez en microondas y quedo muy bien.besinos

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    1. Yo hoy repito de nuevo. Es que en casa lo piden continuamente.

      Bss

      Elena

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  4. Qué buena pinta, Nieves! Tengo que probarlo! Un beso guapa!

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    1. Pruebalo y ya nos cuentas, aunque este lo he hecho yo, no Nieves, je je

      Bss

      Elena

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  5. Lo tengo en la lista de pendientes desde que lo vi en internet! Ganitas de probarlo! Un beso

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    1. Pues ya estás tardando Maggie, yo ya he hecho unos cuantos.

      Bss

      Elena

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  6. Lo he visto en varios blogs y es cierto que queda estupendo con nada de ingredientes!! un beso guapas

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    1. Y dura un segundo, todo el mundo repite.

      Bss

      Elena

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  7. Ayyyyyyyyy esta la quería hacer, y lástima de no haberla hecho cuando tomaba lactosa!!! Jrrrr que rabia!

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    1. No hay excusa Ana, hay queso crema sin lactosa ;)

      Bss

      Elena

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  8. Estoy segura de que tiene un sabor delicioso. Pocos ingredientes pero me gustan todos. Lo probraré seguro.

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    1. Seguro que te gusta Mar, tiene una textura muy fina que se deshace en la boca.

      Bss

      Elena

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  9. Qué ganas tengo de preparar este pastel! Además sí que hay una cellisca en mi familia así que es perfecto. Besos.

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    1. El peque que tiene 4 años la pide siempre, le gusta un montón. Hazlo y ya verás que éxito.

      Bss

      Elena

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  10. Elena, si que hemos coincidido, es que es una tarta muy apropiada para el fin de semana que se nos venia encima. Mira que esta rica, en casa no duro ni un suspiro, son tragones por defecto. Ademas como dices, es fácil de hacer y muy buena.
    Bsss preciosa, desde Almeria

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    1. Yo ya he hecho varias y el triunfo es seguro. En casa tampoco dura, estoy pensando en hacer el doble de ingredientes.

      Bss

      Elena

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  11. Hola¡¡ Os devuelvo la visita para ver vuestro blog y pegarle un vistazo. Me ha encantado, así que aquí me quedo jejej. En cuanto a éste postre, no lo he probado, y me parece que me voy a llevar vuestra receta a buen recaudo jajaj. Un beso¡¡¡

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