"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Dip de queso feta y limón


Si lees que Mónica de Recetas de Mon dice quee este dip de queso feta y limón nunca falla, te lo tienes que creer y ponerte enseguida manos a la obra. Parece mentira que una receta tan sencilla como esta, triunfe en todas las reuniones en las que la he preparado desde que la vi. 

En casa somos muy queseros y eso es fácil, pero además el toque cítrico del limón hace que una y otra vez untes con el queso las "regañás" de turno o unas crudités si quieres un dip con algunas calorías menos.


Ingredientes:
  • 200 gr. de queso feta
  • 1 yogur griego
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de medio limón
  • Sal y pimienta
  • Una cucharadita de cebollino picado





Elaboración:

En un robot de cocina, o en la batidora de vaso, se pone el queso cortado en cuadraditos, el yogur y el zumo de medio limón. Se añade el aceite de oliva, la sal y la pimienta al gusto y se tritura todo dejando la textura más o menos fina según nuestro gusto.


Luego se añade el cebollino picado y se mezcla con una cuchara de forma manual. ¡Ya está!


Sencillo y adictivo 100 % ¿Te apuntas?



Bon appétit Imprime esta receta