Solomillos de pollo en salsa de soja con noodles
El pollo en casa nos gusta muchísimo y siempre que veo una nueva receta la tengo que probar. La de hoy es sencilla y si tenéis niños ellos también van a estar encantados. he utilizado solomillos de pollo pero se puede preparar con una pechuga cortada en tiras o con los contramuslos.
La receta está robada de una conversación entre unas amigas mientras yo estaba sentada en la sala de espera del médico. Cuando empecé a oir la palabra receta muy fácil y muy rica se me agudizó el oido e intenté recordarlo todo. Es posible que algo se me olvidara o que añadiera algo de mi coseña, pero el resultado nos gustó muchísimo y ya la hemos repetido varias veces.
Receta de Solomillos de pollo en salsa de soja
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La receta está robada de una conversación entre unas amigas mientras yo estaba sentada en la sala de espera del médico. Cuando empecé a oir la palabra receta muy fácil y muy rica se me agudizó el oido e intenté recordarlo todo. Es posible que algo se me olvidara o que añadiera algo de mi coseña, pero el resultado nos gustó muchísimo y ya la hemos repetido varias veces.
Ingredientes:
- 1 Kg. de solomillos de pollo
- Maizena para rebozar
- 3 dientes de ajo
- Zumo de un limón
- 3-4 cucharadas de miel
- 6 cucharadas de salsa de soja sin gluten
- Aceite de oliva virgen
Elaboración:
1.- Rebozamos en Maizena los solomillos de pollo y los doramos en una sartén con aceite de oliva. Sacamos y dejamos en una cazuela.
2.- En el mismo aceite doramos los ajos que previamente loncheamos. Cuando estén dorados los añadimos a la cazuela.
3.- Mezclamos el zumo de un limón con la miel y la soja. Añadimos agua y vertemos todo a la cazuela.
4.- Dejamos hacer a fuego lento durante 15 minutos.
5.- Mientras tanto cocemos los noodles en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del fabricante. Servimos los Nooddles y por encima ponemos los solomillos de pollo con un poco de salsa por encima.
5.- Mientras tanto cocemos los noodles en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del fabricante. Servimos los Nooddles y por encima ponemos los solomillos de pollo con un poco de salsa por encima.
Bon appétit
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