Tarta Skipper Riley
Esto de tener tantos niños en la familia, entre sobrinos, primos, hasta nietos ¿verdad Elena?, es una delicia, así es posible practicar el fondant con cada uno de los personajes que año tras año salen en el cine y les tiene tan enganchados, esta vez soplamos las velas con esta tarta fondant Skipper Riley.
Tanto Elena como yo hemos tenido que volver a "jugar" con nuestras manos y volver por un momento a nuestra infancia recordando un poco la "plastelina" y los recortes de muñecos y el azúcar como protagonista para hacer felices a nuestros pequeños, pero os digo que reconforta cuando sus ojos se abren como platos al ver en su tarta de cumpleaños a su personaje favorito, dudan incluso si eso se podrá comer, y hemos tenido mas de una lágrima al tener que cortar un trozo de ala, lazo o rueda de ese personaje tan querido por ellos para poder comernos la tarta.
Por Lacajita han pasado Kitty, R2D2, Minnie, Tarta de Fresa, Monster High, Rayo McQueen además de tigres, coches, piratas, escudos deportivos, hasta un piano y seguro que vendrán mas y nosotras encantadas de dar el toque especial en las fiestas de nuestras familias.
En esta receta no vamos a enrollarnos con la preparación del bizcocho porque ya tenemos muchos tutoriales de como hacerlo, solo deciros que esta vez hice uno de chocolate al que le puse queso de untar tipo Filadelphia y leche que le aportó una textura super esponjosa y agradable y lo rellené de Nocilla con Lacasitos que hacía que el bocado crujiera en la boca y con el sabor tan infantil y que tanto a ellos les gusta.
También quería darle un toque especial con la cobertura, no opté por cubrirlo todo con fondant, lo cubrí con cobertura de chocolate blanco que fue lo que remató lo exquisito y el éxito del sabor de esta tarta (difícil de conseguir con las tartas fondant que se suelen quedar muy secas) os lo recomiendo, además de que también podemos teñirlo y darle el color que necesitemos para el fondo en cuestión.
Metemos el bizcocho con la covertura en la nevera para que solidifique todo lo posible y comenzamos con el fondant.
Una vez seleccionado nuestro dibujo lo recortamos en forma de plantilla, amasamos para calentar y hacer manejable el fondant hasta que esté blandito, estiramos, colocamos la plantilla y recortamos damos forma a nuestro personaje.
Colocamos sobre el bizcocho y vamos añadiendo los detalles.
Para el escudo con el nombre también haremos una plantilla con un dibujo original.
Luego solo nos queda ponerle detalles como nubes...
Como ya os digo, los ojos de los niños se les salen de las órbitas.
Importantísimo poner el nombre del "cumpleañero" en algún lugar privilegiado y dándole mucho protagonismo.
