08 septiembre 2014

Paté de atún y mejillones


Ya os he hablado en alguna ocasión de la tía María Jesús, es ciega desde muy pequeña y cocina de miedo, no se le resiste ningún plato, cada vez que voy a su casa a comer nos sorprende con algo nuevo, en su día ya os presenté su flan de café, una de sus especialidades y en esta ocasión os quiero enseñar otro de sus éxitos, esta vez en el ámbito de los aperitivos, este paté de atún y mejillones tan sencillo de hacer como la sencillez de sus ingredientes y su preparación, pero que resulta un bocado de cinco tenedores, no os lo perdáis.
Gracias María Jesús por la receta ;-)



Ingredientes:

- 5 quesitos
- 1 lata de 115 gr. de mejillones en escabeche
- 2 latas de 80 gr. de atún
- 12/14 alcaparritas (al gusto)










Preparación:

Poner todos los ingredientes en un vaso batidor colocando lo último los quesitos (así se bate mejor)


Batimos durante un par de minutos, nos aseguramos de que homogeiniza la mezcla completamente, repartimos en tarritos y dejamos reposar al menos 4 horas en la nevera para obtener una textura óptima.
Si queremos guardar paté en conserva podemos esterilizar los tarritos y envasar al vacío ;-)


Una delicia que podemos hacer en cualquier momento y en casa todos se chuparán los dedos.






10 comentarios:

  1. Sencillo y delicioso, tomo nota para una cena informal.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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    1. Yo siempre que puedo tengo un tarrito preparado en la nevera, se hace en un pis pas y los chicos lo devoran como merienda o a cualquier hora ;-)
      Besos
      Nieves

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  2. un ate delicioso ¡¡¡¡ hacia mucho que no venia a veros ¡¡¡ que paseis una feliz semana y mil besos guapas

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    1. Holaaaa es verdad, tenemos tan poco tiempo chica que a veces nos podemos tirar meses sin vernos jijiiji...
      Lo bueno es que en cualquier momento se puede uno poner al día
      ¿y a que te ha gustado ver este paté?
      Un abrazo fuerte y feliz semana para ti también ;-)
      Nieves

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  3. Un paté que siempre sale rico y con el toque de las alcaparras todavía más sabroso. Tomo nota para el próximo. Un besico

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    1. Pues te diré que el toque de las alcaparras le da un gusto especial, también hay gente que no les gustan y sin ellas también sale rico.
      Espero que lo pruebes.
      Besos
      Nieves

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  4. Y no sólo vale como paté. Una mezcla parecida hago yo también para rellenar huevos cocidos.

    Bss

    Elena

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    1. Es verdad, un relleno rico, rico, lo probaré!!
      Nieves

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  5. ¡Qué rico! Me ha encantado la historia de tu tía ¡adoro a las personas tan luchadoras!

    Esta receta sin duda la hago esta semana mismo, gracias por compartirla

    Besos mil desde http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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    1. Gracias Cuca, es una mujer increíble y no se achanta por nada, nada es difícil o imposible para ella.
      Haz este paté, te va a encantar.
      Besos
      Nieves

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