Bizcocho de chocolate esponjoso de mis "chefs" favoritos
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Disfruto como una enana compartiendo cocina con los más pequeños de la familia. Primero fue Sofía la que con sus pequeñas manos me ayudaba a hacer "bollos" y ahora también Julián se mete en los fogones. Espero que Víctor no tarde en hacerlo.
Llegaron a casa dispuestos a meterse en faena y con las ideas muy claras, ¡Querían un bizcocho de chocolate! Hacía unos días que había visto unas magdalenas de chocolate que pintaban muy bien, así que cogí a los pequeños "chefs" y me metí con ellos en la cocina e hicimos con la receta de las magdalenas un bizcocho súper esponjoso.
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Ingredientes:
- 240 g de harina (usé sin gluten)
- 120 ml de aceite de oliva
- 200 g de azúcar
- 100 g de cacao en polvo
- 3 cucharaditas de levadura
- 2 huevos
- 150 ml de leche
- 2 cucharaditas de vainilla.
- 150 ml de agua hirviendo
Elaboración:
Tenemos que batir primero el aceite, el azúcar y los huevos. Yo lo he hecho en la Thermomix, poniendo una temperatura de 37º 1 minuto a velocidad 4. Tenemos que ver que los ingredientes estén bien integrados.
Por otro lado tamizamos en un bol harina, cacao y levadura y lo incorporamos a la mezcla anterior.
Mezclamos hasta obtener un crema homogénea. Yo también con la Thermomix 2 minutos a velocidad 4. Cuando está bien mezclado incorporamos primero la leche y la vainilla y luego el agua hervida. Batimos nuevamente.
Engrasamos un molde y vertemos la mezcla. Damos unos golpes con el molde en la encimera para que se reparta por igual la mezcla y a continuación introducimos en el horno que previamente lo tenemos precalentado a 180º.
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Hornemos durante 40 minutos aproximadamente. Para estar seguros de la cocción pinchamos en el centro con una brocheta. Si sale limpia ya lo tenemos. Dejamos enfriar sobre una rejilla y desmoldamos.
Un bizcocho esponjoso del que dieron buena cuenta los peques y los no tan peques, je,je.
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Bon appétit
Fuente: Bizcocho de chocolate Imprime esta receta Tweet
¡¡Como se anima ya Julian a cocinar!! jejejeje... en cuanto Víctor sea un pelín mas mayor y vea a sus primos no se va a resistir, ¿tienes ya gorro para él?
ResponderEliminarBesos
Nieves
A la edad de Víctor Sofía ya se había animado. ¿Te acuerdas?
Eliminarhttp://lacajitadenieveselena.blogspot.com.es/2011/10/bizcochitos-de-higos-y-almendras.html
Pero ya sabes, a los chicos les cuesta más empezar, ja,ja
Bss
Elena
Que buena pinta tiene en bizcocho. Yo también empecé de pequeñita a hacer bizcochos.
ResponderEliminarUn beso :)
Es la mejor época para empezar, para ellos es un juego.
EliminarBss
Elena
Bueno bueno unos ayudantes magníficos seguro que disfrutasteis los tres un montón están guapisimos mira que soy golosa pero me llaman mas la atención de esta receta los peques que el bizcocho
ResponderEliminarNo me extraña Angelines, yo tambien les prefiero a ellos antes que al dulce ;)
EliminarBss
Elena
Jajaja que lindos!! Que bueno que los niños se metan en la cocina, cuando la peque sea más mayor también haré con ella recetas. Un besote!
ResponderEliminarSe lo pasan pipa y además se comen mucho mejor lo que cocinan ellos. Ya me contarás.
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Elena
Jajajaja si abulta más el plato que el chiquitín jejeje !!
ResponderEliminarEso sí, se ve deliciosamente rico
Besos
Abulta mas seguro, jaja, pero no deja ni migas, le chiflan.
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Elena
Pero que ayudantes más guapos os han salido!
ResponderEliminarDesde luego el bizcocho lo han bordado, claro que en ese molde... a ver que queda mal :)
El molde es una chulada, me encantan casi todos los modelos, pero desde luego me quedo con mis ayudantes, jaja
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Elena
mira que chulo! olé por ti y por los peques
ResponderEliminarno me extraña que luego dierais buena cuenta de él
un beesito
Tenerlos cerca me llena de vitalidad, pero que quiera meterse en la cocina es lo mejor de todo.
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Elena
Vaya chef guapos ...guapos!! jajajajaja :-D
ResponderEliminarEn cuanto a la receta pues fíjate con lo que me gusta a mí el choco...MMMMMMMmmmmm
Besitos
Pues nada Cristina, cuando vuelvas por Madrid hacemos uno y nos tomamos un café.
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Elena
Que bien que tengas ayudantes tan jovenes,es la mejor edad para empezar y hacerles entras el gusanillo.Riquisimo este bizcocho y con este molde fantastico
ResponderEliminarBss
La pena es que no los tengo siempre Miquel, porque estar con ellos me carga las pilas, pero si que disfruto cuando vienen con ganas de ayudar ;)
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Elena
Me encanta que los niños entren en la cocina, mi hija desde muy pequeñita y mis sobris siempre que vienen acabamos cocinando algo. La curiosidad se convierte en enseñanza sin importar que se manchen o que todo esté revuelto. Genial el bizcocho. Un besote.
ResponderEliminarMonie
Estoy de acuerdo contigo Monie, mi madre no nos dejaba hacer nada en la cocina y sufrí por ello las consecuencias. Los niños tienen que ver los alimentos y saber el proceso de lo que comen, bueno y por supuesto disfrutar sobre todo cuando se hacen dulces, jaja
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Elena
Menudos manitas tienes en casa, Elena,, no llegan aún a la encimera, pero mira que arte se dan, además que el bizcocho tiene una pinta estupenda, besos
ResponderEliminarSofía
Los pobres se tienen que subir a una banqueta, pero yo creo que por eso les gusta más, ja,ja
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Elena