Pollo a la canela
Últimamente me ha dado por cocinar recetas sencillas, no tengo mucho tiempo para dedicar a la cocina y el poco tiempo libre que tengo prefiero utilizarlo viendo un capítulo de alguna serie, tampoco tengo tiempo de ver la tele.
Pues este pollo a la canela es de esas recetas que preparas cuando no tienes eso, tiempo, pero te apetece algo rico, algo que no sea un filete de pollo a la plancha.
Los ingredientes los tenemos todos en casa y la preparación ni es complicada ni lleva tiempo.
Probadlo ya veréis como se convierte en una cena habitual.
Ingredientes para 4/6 personas:
- 3 cebollas
- 3 palos de canela
- 250 ml. de caldo de pollo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación:
Sazonamos el pollo.
En una cazuela amplia dorados ambos lados del pollo en un chorro de aceite.
Retiramos y reservamos.
En el mismo aceite pochamos las cebollas cortadas en juliana fina junto con la canela y un poquito de sal.
Incorporamos el pollo y el caldo.
Cocemos tapado unos 25 minutos.
Dejaremos reposar al menos 1 h. antes de consumir para que esté mas sabroso.
Volvemos a calentar en el momento de su consumo.
Fuente: Mi caja de recetas
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