Mojete murciano
Aunque mis abuelos paternos eran murcianos, esta sencilla receta me la enseñó mi hija siendo ella adolescente, y desde entonces es habitual que lo preparemos en casa. Me imagino que este plato se llama así porque coges la barra de pan y a lo tonto barquito va barquito viene, vas dando buena cuenta de él.
Si podéis, prepararlo con antelación, para que absorba todos los sabores que lo integran.
+copia.jpg)
Ingredientes:
- 1 Bote de tomate natural pelado y troceado
- 3 latas pequeñas de atún o dos medianas
- 2 huevos duros
- 1 cebolleta
- Aceitunas negras
- Sal en escamas
- Aceite de oliva virgen
Elaboración:
Cortamos la cebolleta en juliana y reservamos. En una fuente ponemos el tomate y vamos poniendo encima el resto de los ingredientes. Añadimos la sal, a ser posible en escamas, según nuestros gustos y rociamos con aceite de oliva virgen.
Sencilla y muy rica.
Bon appétit
Imprime esta receta Tweet

Me encantan todos los ingredientes y mas todavía "mojar" ¡¡me lo apunto!!
ResponderEliminarBesos
Nieves
Es una ensalada muy fresca y agradecida. Te gustará.
EliminarBss
Elena
Que refrescante y no la había visto nunca, me la llevo
ResponderEliminarMuas
Es tan sencilla como rica. Ya verás.
EliminarBss
Elena
rico rico receta buenísima ya para este calorcito
ResponderEliminarY en invierno también hay que comer ensaladas.
EliminarBss
Elena
Esta receta me recuerda al verano, que rica!!!
ResponderEliminarEn verano es cuando la hago más, pero te aseguro que en invierno está igual de rica.
EliminarBss
Elena
que bueno¡¡¡¡, me apunto a un plato enorme con mucho pan.
ResponderEliminarUn beso
Concha
Siii, uno de esos que hacen Tere y Marga ;)
EliminarBss
Elena
Me parece super apetecible... toca hacer provisión de recetas frías y nuevas para este verano!
ResponderEliminarSi, hay que ampliar repertorios.
EliminarBss
Elena
Es una de las ensaladas más fresquitas para tomar. Mi padre es Murcianico así que no digo más, la he comido desde siempre en casa. Lo de mojete,,, ya sabes no? por lo de mojar pan y rebañar el plato.
ResponderEliminarUn besico. :)
Yo siento no haber aprendido la receta de mi abuela, pero desde que la descubrí no falta en la mesa de forma periódica.
EliminarBss
Elena