14 abril 2014

Mojete murciano


Aunque mis abuelos paternos eran murcianos, esta sencilla receta me la enseñó mi hija siendo ella adolescente, y desde entonces es habitual que lo preparemos en casa. Me imagino que este plato se llama así porque coges la barra de pan y a lo tonto barquito va barquito viene, vas dando buena cuenta de él.

Si podéis, prepararlo con antelación, para que absorba todos los sabores que lo integran. 






Ingredientes:

  • 1 Bote de tomate natural pelado y troceado
  • 3 latas pequeñas de atún o dos medianas
  • 2 huevos duros
  • 1 cebolleta
  • Aceitunas negras
  • Sal en escamas
  • Aceite de oliva virgen


Elaboración:

Cortamos la cebolleta en juliana y reservamos. En una fuente ponemos el tomate y vamos poniendo encima el resto de los ingredientes. Añadimos la sal, a ser posible en escamas, según nuestros gustos y rociamos con aceite de oliva virgen.


Sencilla y muy rica.



Bon appétit


14 comentarios:

  1. Me encantan todos los ingredientes y mas todavía "mojar" ¡¡me lo apunto!!
    Besos
    Nieves

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    1. Es una ensalada muy fresca y agradecida. Te gustará.

      Bss

      Elena

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  2. Que refrescante y no la había visto nunca, me la llevo

    Muas

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    1. Es tan sencilla como rica. Ya verás.

      Bss

      Elena

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  3. rico rico receta buenísima ya para este calorcito

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    1. Y en invierno también hay que comer ensaladas.

      Bss

      Elena

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  4. Esta receta me recuerda al verano, que rica!!!

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    1. En verano es cuando la hago más, pero te aseguro que en invierno está igual de rica.

      Bss

      Elena

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  5. que bueno¡¡¡¡, me apunto a un plato enorme con mucho pan.
    Un beso
    Concha

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    1. Siii, uno de esos que hacen Tere y Marga ;)

      Bss

      Elena

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  6. Me parece super apetecible... toca hacer provisión de recetas frías y nuevas para este verano!

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    1. Si, hay que ampliar repertorios.

      Bss

      Elena

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  7. Es una de las ensaladas más fresquitas para tomar. Mi padre es Murcianico así que no digo más, la he comido desde siempre en casa. Lo de mojete,,, ya sabes no? por lo de mojar pan y rebañar el plato.

    Un besico. :)

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    1. Yo siento no haber aprendido la receta de mi abuela, pero desde que la descubrí no falta en la mesa de forma periódica.

      Bss

      Elena

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