Milhojas de champiñón con bacon y queso
Cone esta milhoja de champiñón con bacon y queso deseamos toda la suerte del mundo a nuestros estudiantes en estos días.
Ayer comenzaron las "dichosas" pruebas de selectividad en nuestra Comunidad, miles de adolescentes se juegan en estos días su futuro y yo en casa tengo a una de ellas. Días de nervios y de comer poco, de desgana a la vez que excitación... en fin que estos chicos no saben por donde se andan, si tienen frío o calor, si tienen hambre o sueño y lo malo de todo esto es que se contagia, si, toda la familia terminamos por padecerlo con ellos en nuestro afán de tranquilizarles y darles mucho ánimo a la vez que rezar para que todo vaya bien.
¿Y que mejor que hacerles un tentempié rico y ligero?
Pues esta milhoja es perfecta, sencilla, rápida y con los ingredientes que mas les gusten, hará las delicias de todos y les permitirá disfrutar de un brake de rechupete.
Ayer comenzaron las "dichosas" pruebas de selectividad en nuestra Comunidad, miles de adolescentes se juegan en estos días su futuro y yo en casa tengo a una de ellas. Días de nervios y de comer poco, de desgana a la vez que excitación... en fin que estos chicos no saben por donde se andan, si tienen frío o calor, si tienen hambre o sueño y lo malo de todo esto es que se contagia, si, toda la familia terminamos por padecerlo con ellos en nuestro afán de tranquilizarles y darles mucho ánimo a la vez que rezar para que todo vaya bien.
¿Y que mejor que hacerles un tentempié rico y ligero?
Pues esta milhoja es perfecta, sencilla, rápida y con los ingredientes que mas les gusten, hará las delicias de todos y les permitirá disfrutar de un brake de rechupete.
Como muchas otras recetas de este tipo podéis rellenarlo también en plan mediterráneo con atún, huevo o gambas que publicaré en breve ya que también la comemos mucho en casa... ¡¡¡os gustará!!!
Y mucha suerte y ánimo a todos.
Y mucha suerte y ánimo a todos.
Ingredientes para 6 raciones:
- 400 gr. de champiñones frescos
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 6 lonchas de bacon
- 4 lonchas de queso tipo cheddar
- Aceite y sal
- Mantequilla derretida
Preparación:
Laminamos los champiñones y los lavamos bajo el grifo para quitarles la arena. Escurrimos bien.
Sofreimos la cebolla junto con el ajo muy picados hasta dorar y añadimos el champiñón que rehogamos y dejamos cocer con la olla tapada a fuego suave unos 10 minutos.
Mientras, tostamos el bacon en una sartén y reservamos.
Montamos la milhoja cortando las hojas de masa filo por la mitad a lo largo y colocamos sobre papel de horno en nuestra bandeja tres láminas.
Repartimos la mitad del champiñón, bien escurrido y tapamos con otras tres láminas de masa filo.
Pintamos con la mantequilla derretida y colocamos el queso, ponemos otras tres láminas de filo y volvemos a pintar y colocamos el bacon, de nuevo otras láminas, volvemos a pintar y repartimos los últimos champis, colocamos la última capa de láminas filo, volvemos a pintar y decoramos con algunas semillas, yo puse de amapola.
Horneamos con el horno precalentado a 180º unos 20 minutos hasta que coja un bonito tono dorado.
Dejamos enfriar un poco antes de servir.
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Pero que buenas esas milhojas de queso con champiñones. Ummmm se me hace la boca agua. Un fuerte saludo para ti.
ResponderEliminarY con los champis naturales hechos caseros el doble de bueno ;-)
EliminarMe alegro que te guste, un abrazo.
Nieves
Hola Elena.
ResponderEliminarYo no tengo a nadie cerca que pase por la prueba de selectividad, pero de laguna manera siempre conocemos a alguien que esta pasando por este trance de su vida. Ánimo a todos, ellos pueden.
Me encanta tu receta, la masa filo es una pasada y el relleno ni te cuento, me acaban de regalar un bote de champis de 3 kilos, esta es una buena receta para comenzar a usarlo.
Bss.
Hola Rosalía, esta vez has fallado jijiji.... la receta es mía y mi hija está pasando en estos días por estos fastidiosos exámenes, me alegra que te guste, yo trabajo mucho con la masa filo ;-)
EliminarBesos
Nieves
Me ha encantado esta receta! Yo he usado la pasta filo pero no de esta forma pero me lo apunto porque tiene una pinta deliciosa!!
ResponderEliminarun saludo!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
La pasta filo tiene mil usos, además como es tan ligera y tan crujiente es perfecta para muchos platos y la podemos usar con tranquilidad ;-)
EliminarBesos
Nieves
Con una receta así seguro que se reaniman, se reactivan y todo de todo....seguro que está delicioso.
ResponderEliminarBesotes,
Mar
Siii, les encanta y les da fuerzas y a los demás también jejeje...
EliminarBesos
Nieves
Nieves, por qué me haces ésto?
ResponderEliminarLos champiñones me fascinan y no sabes qué antojo me ha entrado al ver tu receta, me al llevo en éste momento, como siempre, todo lo que nos presentan es delicioso!
Un beso grande
A mi también me chiflan los champiñones jejeje... los hago muchisimo y como combinan con todo...pues fíjate que idea!!
EliminarClaro, pruébala y me cuentas.
Besos
Nieves
Qué buena idea el milhojas con la pasta filo!!!!!!!
ResponderEliminarLo probaremos con esos champis.
Besos.
www.recetasbonappetit.wordpress.com
Con la masa filo se pueden hacer milhojas de lo que mas te guste, dulce o salado ;-)
EliminarBesos
Nieves
Tengo pasta filo en la nevera, así que a lo mejor me animo, pero de todas formas mucha suerte para Inés, seguro que saca la nota que quiere ;)
ResponderEliminarBss
Elena
Muchas gracias socia, crucemos los dedos ;-)
EliminarBesos
Nieves
que rico, esto es la merienda perfecta¡¡¡¡¡, tomo nota de la receta.
ResponderEliminarUn beso
Concha
Merienda, cena, aperitivo... lo que quieras ;-)
EliminarBesos
Nieves
Me encanta, hay que ver el juego que nos da la masa filo, al igual que la de hojaldre, y que bonito se ve este milhojas y encima ese maravilloso relleno, ME GUSTA !!!
ResponderEliminarSuerte con la selectividad de tu hija !!!
Besotes
Yo soy fan de todas las masas, me encanta tener de todas, tb muchas veces las hago yo, y la filo que parece más desconocida es estupenda para todo tipo de cenas o aperitivos más ligeros.
EliminarAyer terminó el último examen...ahora a esperar el resultado, gracias.
Besos
Es genial la pasta filo y queda muy bien siempre, este relleno es bien bueno.
ResponderEliminarYa no tengo a nadie cerca que pase por la prueba de selectividad y asi que solo puedo dar animos a los que esten pasando ahora y a sus familias.
Bss
Este relleno parece un clásico pero el toque de que el champi sea hecho primero casero le da una nota superior... como la que queremos sacar en selectividad ;-)
EliminarUn abrazo