17 diciembre 2014

Tarta de frutos del bosque y queso


Disponer de la receta de una tarta rápida y fácil es un as que podemos sacarnos de la manga en cualquier momento. Unos invitados a comer inesperados, una invitación a casa de unos amigos de golpe y porrazo, o simplemente un antojo de comer algo rico para la merienda. En "La cajita" tenemos muchas de estas tartas, fáciles, rápidas y que quedan fenomenal. Al final de la receta os dejo el enlace a algunas de ellas. La que os dejamos hoy es triunfo seguro.





Ingredientes:
  • Una lámina de pasta brisa
  • 200 gr. de queso mascarpone
  • 200 gr. de queso crema
  • 175 gr. de frutos del bosque deshidratados
  • 85 gr. de azúcar
  • Un chupito de ron
  • Un molde de 26 cm. bajito.


Elaboración:

Ponemos a hidratar los frutos rojos en un bol con el chupito de ron y un poco de agua. Reservamos.


Extendemos la masa cubriendo un molde del tipo quiche que previamente hemos engrasado. Apretamos bien para que quede cubierta toda la superficie y cortamos la masa que sobre con un cuchillo afilado. con el tenedor pinchamos toda la superficie  para evitar que al cocer se infle la masa. Ponemos un papel de horno y un peso encima y horneamos a 180º durante 15 minutos. El horno tiene que estar previamente calentado a dicha temperatura. 


Mientras tanto mezclamos en un bol los dos tipos de queso junto con el azúcar hasta obtener una crema.


Sacamos la tarta del horno y vertemos la crema de queso repartiéndola bien por toda la superficie. Escurrimos los frutos del bosque y los repartimos igualmente por toda la crema de queso.


Volvemos a hornear durante 15 minutos, sacamos y dejamos templar o enfriar, ya que está buena de las dos maneras.


Rápida y fácil ¿Te animas?


Bon appetit


18 comentarios:

  1. Una tarta todoterreno, ideal para tener lista en nada de tiempo, me ha encantado.

    Besos

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    1. A mí me gusta tener en la recámara este tipo de recetas para poder quedar bien en cualquier momento.

      Bss

      Elena

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  2. Se ve una tarta muy rica :) ya estáis tardando en invitarnos al postre jeje Un beso!!!

    Recetas de una gatita enamorada

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    1. Eso cuando quieras. Nosotras siempre estamos dispuestas a tomarnos un café.

      Bss

      Elena

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  3. No se porqué no me sorprende que sea de queso jajajaja...
    Besos
    Nieves

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  4. sencilla y a la vez deliciosa!! con esto triunfas en casa seguro!!! me encanta

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    1. Podemos dedicar el tiempo a otras cosas y quedar bien con la familia o los amigos, eso seguro.

      Bss

      Elena

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  5. Se ve una tarta deliciosa!!! un postre con el que triunfar seguro, porque tiene una pinta espectacular!!! besotes

    Elena

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    1. Ya te digo que triungas, y además se puede hacer de cualquier otra fruta que nos guste.

      Bss

      Elena

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  6. Pues sí, no podemos negar que se hace en un momentín, amén del ratito de horno, y que con esa base de mascarpone debe ser una auténtica delicia!

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    1. El tiempo de horneado casi ni cuenta Ana, porque lo podemos dedicar a otros menesteres, jeje

      Bss

      Elena

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  7. Que me gustan a mí las recetas que hacéis rápidas, soy fan absoluta jejeje. Y encima es una tarta de queso, qué más le puedo pedir jejeje. Me la apunto que la hago seguro. Un besote!

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    1. Mues ya nos contarás cuando la hagas que te ha parecido. Aunque se cual va a ser la respuesta ;)

      Bss

      Elena

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  8. Estas tartas son las que mejor quedan, además con una copita de ron.......
    besos,

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  9. Tengo que probar a hacerla!!

    http://elrinconderachelcat.blogspot.com.es/

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    1. Pues en estas fiestas es una buena ocasión. Cuando la hagas nos cuentas.

      Bss

      Elena

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