Htipiti
Esta salsa típica griega el día que entre en vuestras casas ya no podrá salir, los ingredientes del htipiti son pocos, básicos, baratos y ricos, unos carnosos pimientos rojos asados, queso feta, un toque de picante y un chorrito de aceite de oliva ¿fácil no? pues lo mejor de todo es que combina con miles de cosas, es ideal como aperitivo, mojando pan o triángulos de maíz, con unas crudités, para acompañar cualquier queso curado y lo mejor es que es ideal para las carnes rojas, no os lo imagináis, ha sido todo un descubrimiento del que ya no me puedo desenganchar.
Ya me contaréis si la adoptáis vosotros también, estoy segura de que si!
Ingredientes:
- 200 gr. de queso feta
- 30 ml. de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de postre de pimienta negra molida
- 1/4 de cucharadita de chile molido
Preparación:
En un procesador de alimentos o en un vaso batidor de batidora de mano ponemos los pimientos y el queso troceado.
Añadimos la pimienta y el chile.
Añadimos el aceite y batimos hasta conseguir una crema fina y sin grumos.
Una delicia!
Delicioso con un buen queso...
Ideal para una buena carne a la parrilla!!
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