"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Flan de chocolate

Sin haber visto el resto de propuestas del reto "CocinArte" en esta ocasión con la obra "Mujer fumando" de Botero, creo que puedo predecir que habrá mucho chocolate.


Es una estatua llena de redondeces las que me inspiraron enseguida que prepararía un flan, es una estatua brillante, el caramelo que cubre el flan lo hace que brille y el color chocolate de la figura me inspiró el sabor.
Además tengo el molde perfecto, alargado, que emula a la mujer tumbada.

Vamos a preparar esta sencillísima receta que gusta a todos.

Ingredientes:

- 6 huevos M
- 750 ml. de leche
- 120 gr. de cacao en polvo
- 150 gr. de azúcar
*Estas cantidades dependerán del tamaño de vuestro molde



Para el caramelo:

- 200 gr. de azúcar
- Zumo de limón
- 100 ml. de agua

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y metemos dentro una fuente de horno con agua, en la que quepa nuestro  molde (sin el molde).



Preparamos el caramelo, poniendo el azúcar, un chorrito de zumo de limón y el agua en una sartén mediana.

Encendemos el fuego y dejamos hervir hasta que coja el color del caramelo, sin tocarlo ni removerlo.


Regamos el molde con el caramelo, extendemos con ayuda de una espátula por los bordes, reservamos.


Batimos con ayuda de unas varillas eléctricas o en su defecto varilla de mano los huevos con la leche, el azúcar y el cacao hasta homogeneizar completamente.


Vertemos la mezcla en el molde y tapamos con papel de aluminio ajustando bien los bordes.

Metemos dentro del agua de la fuente del horno y cocinamos durante 1 h.


Sacamos y dejamos enfriar totalmente sin destapar sobre una rejilla.
Una vez frío metemos en la nevera al menos 1h. antes de su consumo.
Desmoldamos en el momento de consumir.


Una delicia!!






Vamos a ver mas propuestas desde el RECOPILATORIO.

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Comentarios

  1. Desde luego que la figura de Botero te hace pensar en chocolate y la opción elegida es perfecta. Yo soy una enamorada de Botero desde que tenía 16 años y mi padre me regaló una agenda con láminas de botero. Cuando vi la obra elegida fui a ver si tenía alguna foto con ella (tengo con otras obras).

    Por aquí tengo al chocolatero mirando la pantalla, je je.

    Bss

    Elena

    ResponderEliminar
  2. Uuuuyyy que delicia, me encantan los flanes y de choco..mas rico!!

    ResponderEliminar
  3. Desde luego que lo primero que piensas es en chocolate, yo he tirado por otro producto de color oscuro y además salado. Mi inspiración.... el cigarro , será porque soy fumadora, jajajaj.
    Un flan estupendo, con sabor y color, muy buena propuesta.
    Bss

    ResponderEliminar
  4. Una dulce tentación Nieves, me encanta el molde elegido y claro los sabores que evocan esta obra; pues este flan esta para enmarcar y conmemorar un fin de semana especial, que tentador!!!!, pues me llevo un pedazo de este manjar ;)
    besos y voy en maratón adelantando mi cuaderno

    ResponderEliminar

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