Alitas de pollo asadas al limón
De nuevo las alitas de pollo vuelven a ser protagonistas en mis cenas de los viernes, nos encanta celebrar el comienzo del fin de semana con una buena serie o peli y chupetearnos los dedos, nos encanta comerlas con las manos, disfrutamos muchísimo mas ¿vosotros también a que sí?
El limón con el pollo es un clásico, gusta a todos, pero esta receta tiene algo diferente, la levadura y la mantequilla las aporta un toque y una textura muy especial.
Una receta sencilla y muy rica.
¡¡Ya tenéis cena para hoy!!
- 1 Kg. de alitas de pollo
- 60 gr. de mantequilla
- 2 limones
- Pimienta negra molida
- Sal
- 1 cucharadita de postre de levadura química
- 1 cucharadita de postre de ajo en polvo
- 1 cucharadita de postre de cúrcuma en polvo
Preparación:
Preparamos el aderezo mezclando la levadura, la cúrcuma y el ajo en un cuenco.
Embadurnamos bien las alitas con este aderezo.
Cubrimos con papel de aluminio la bandeja del horno y ponemos la rejilla encima.
Colocamos las alitas.
Horneamos a 220ºC 20 minutos, damos la vuelta y horneamos otros 20 minutos mas.
Volvemos a dar la vuelta y horneamos otros 10 minutos.
Preparamos el aliño mezclando la ralladura de los limones, la pimienta y la sal.
Vertemos la mantequilla derretida y mezclamos.
Pintamos generosamente las alitas con el aliño de limón.
Podemos decorar con perejil o cilantro picado.
Fuente: El Mundo Eats
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