Pastel de queso sin horno en 15 minutos
¿Invitados por sorpresa? En quince minutos podemos tener preparado un postre cremoso y aromático que solo necesitará de tres horas de frio mientras preparamos la comida y llegamos a la sobremesa. Así rapidamente podemos disfrutar de este pastel de queso sin horno. ¡Venga, ves a la despensa que seguro que lo tienes todo!
Receta de pastel de queso sin horno
Ingredientes:
- 300 gr. de queso crema tipo Philadelphia
- 500 gr. de leche
- 500 gr. de nata con 35% de materia grasa
- 180 gr. de azúcar
- 2 sobres de cuajada
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido
- Galletas o bizcochos de soletilla para la base (yo he usado galletas sin gluten)
Elaboración:
1.- Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos las galletas y el caramelo líquido y programamos 9 minutos a 100º velocidad 4. Podemos mezclar con cualquier batidora y poner a fuego medio.
2.- Cubrimos el fondo de un molde con caramelo líquido y echamos la mezcla anterior.
3.- Colocamos por encima galletas o bizcochos de soletilla, tapamos con film de cocina y metemos en el frigórifico durante 3 horas.
4.- Desmoldamos y servimos.
Bon appétit
NOTA: Con estas cantidades salen dos pasteles como el de las fotos.
Fuente: Thermorecetas
