"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Pastel de queso sin horno en 15 minutos

 

 ¿Invitados por sorpresa? En quince minutos podemos tener preparado un postre cremoso y aromático que solo necesitará de tres horas de frio mientras preparamos la comida y llegamos a la sobremesa. Así rapidamente podemos disfrutar de este pastel de queso sin horno. ¡Venga, ves a la despensa que seguro que lo tienes todo!

Receta de pastel de queso sin horno 

Ingredientes:

  • 300 gr. de queso crema tipo Philadelphia
  • 500 gr. de leche
  • 500 gr. de nata con 35% de materia grasa
  • 180 gr. de azúcar
  • 2 sobres de cuajada
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Caramelo líquido 
  • Galletas o bizcochos de soletilla para la base (yo he usado galletas sin gluten)

Elaboración:

1.- Ponemos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos las galletas y el caramelo líquido y programamos 9 minutos a 100º velocidad 4. Podemos mezclar con cualquier batidora y poner a fuego medio.


2.- Cubrimos el fondo de un molde con caramelo líquido y echamos la mezcla anterior.

3.- Colocamos por encima galletas o bizcochos de soletilla, tapamos con film de cocina y metemos en el frigórifico durante 3 horas.


 4.- Desmoldamos y servimos.



Bon appétit

NOTA: Con estas cantidades salen dos pasteles como el de las fotos.

Fuente: Thermorecetas


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Comentarios

  1. Me encantan los pasteles de queso y este ha de estar riquísimo.
    Un abrazo.

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