"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Repollo gratinado con tomate


No son macarrones gratinados, aunque lo parezcan.

Es un delicioso repollo gratinado con tomate que hará las delicias de vuestros hijos y también de los mayores.

Sanísimo y riquísimo, ideal como plato único para una cena, como primer plato o simplemente para acompañar un huevo frito.

Ingredientes para 4/6 personas:

- 1/2 repollo
- 400 gr. de tomate frito casero o de bote
- Queso para rallar (el que mas nos guste)
- Pimienta negra molida
- Sal






Preparación:

Mientras cortamos en juliana fina el repollo.
Reservamos.

En una cazuela amplia ponemos abundante agua con sal a cocer, cuando rompa a hervir apagamos el fuego, retiramos la cazuela del calor y echamos el repollo. 
Dejamos el repollo dentro de la cazuela, sin tapar, hasta que veamos que pocha un poco, debe quedar cocido pero al dente, tardará unos 15/20 minutos.


Una vez listo escurrimos.


Volvemos a verter a la cazuela, regamos con el tomate y salpimentamos.
Mezclamos bien.


Vertemos en una fuente apta para horno, repartimos generosamente el queso rallado por encima y horneamos a 230ºC durante 15 minutos hasta dorar.


Listo para comer bien caliente.






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Comentarios

  1. Nunca habia visto el repollo gratinado, que receta tan original y ademas tan rica! Me han dado una muy buena idea para la cena!
    Besos

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