¿Que puedo decir de Pepe Rodríguez y de la gente del Cocina Cayena? Pues lo mismo que de la
carne de conejo y por ello de
Intercun (Organización Interprofesional de la Carne de Conejo de Granja), todo buenas palabras, pues imaginaros todo esto junto y además rodeados de lo mejorcito de la blogosfera gastronómica.
Como si de participar en una de las ediciones de los famosos concursos de cocina de la tele se tratara, en cinco equipos tuvimos que dar rienda suelta a la imaginación para cocinar de cinco maneras diferentes un conejo, Pepe también haría el suyo por su lado y luego juzgaría el mejor de todos.
Disfrutamos muchisimo, yo personalmente desde muy pequeña he tenido cultura de comer conejo, en las cocinas de mi abuela y mis tías siempre había alguno, cazado por mis tíos a escopeta como se hacía antiguamente en los pueblos... me encantaba porque se podía saborear de mil maneras y todas distintas y como es una carne que admite todas las preparaciones tenías un plato nuevo cada vez, hoy en día en mi casa también lo preparo mucho, es barato, sano, no tiene nada de grasa y su carne es blanca y rica y como digo, se puede hacer con tomate, guisado, con setas, con patatas, al curry ...en fin, como se os ocurra.
Estas fueron las propuestas de cada equipo:
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| Conejo a la plancha |
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| Conejo guisado al estilo tradicional |
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| Conejo al curry |
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| Conejo al horno |
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| Conejo frito |
Y el de Pepe, una receta de su abuela que le encantaba de pequeño.
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| Conejo con tallarines |
Cuando recibimos la invitación esbocé una sonrisa medio malévola al pensar en la cara que pondría Elena al enterarse que iríamos a cocinar conejo jijiiji... ella tiene una especie de animadversión a cocinar y comer conejo, al contrario que yo, su idea de un conejo es de una mascota, un ser bonito, suave y dulce con el que jugar por lo que para nada te lo imaginas como cena, pero luego me confesó que había disfrutrado muchisimo cocinándolo y que se animaría en breve a ponerlo en su mesa, seguro que te gusta Elena.
Llegado el momento de la cata Pepe sacó sus armas de profesional y nos tuvo en vilo hasta que se decidió, todos eran dignos de grandes chefs, este Pepe que mano izquierda tiene jejejejeee...
Aquí podéis ver mas de cerca las propuestas:
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| Conejo al horno |
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| Conejo con tallarines (Propuesta de Pepe) |
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| Conejo al curry |
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| Conejo frito (nuestra propuesta) |
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| Conejo a la plancha |
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| Conejo guisado al estilo tradicional |
Una tarde fabulosa con los mejores protagonistas.
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Pues a mí me encanta el conejo, pero es cierto que hay gente que no puede con él. Vuestra receta de las mejores eh! No es peloteo ;-) un beso chicas
ResponderEliminarGracias Mónica que maja eres ¿no es peloteo? La verdad es que todas las propuestas estaban ricas, como tu dices, está buenísimo el conejo.
EliminarBesos
Nieves
Tengo que puntualizar dos cosas:
ResponderEliminar1º Nos tocó por sorteo hacer conejo frito, y lo que buscamos fue dar un gusto especial con la mezcla de especias en la fritura.
2º He tenido conejos como mascota cuando era pequeña. Se llamaban Tip y Coll, pero además mis sobrinas han tenido y una todavía tiene, conejos como mascotas. Y por si fuera poco, mi cartoon favorito cuando era pequeña era Bugs Bunny.
Dicho esto, me encanta como ha plasmado Nieves la tarde que pasamos en tan buena compañía. Disfrutamos cocinando, nos reímos, aprendimos y... estuve a punto de probar al menos nuestro plato. ;)
Bss
Elena
Todo se andará Elena, pero son respetables todos los gustos y maneras de ser.
EliminarLo pasamos genial cocinando jejejeje...
Me encantan estas tardes que disfrutamos juntas ;-)
Besos
Nieves
A mi no es una carne que me atraiga especialmente...pero se ve que os lo habeis pasado bomba! que guay! un besito
ResponderEliminarCasi en estos casos el tipo de carne es lo de menos, cocinar, conocer gente y sobre todo pasarlo bien es lo importante.
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Nieves
Lo que le pasa a Elena le ocurre a mi hija también, le da mucha pena comer conejo, fue una tarde muy divertida, cocinamos y nos lo pasamos bien.
ResponderEliminarbesos,
Lo pasamos genial Carmen, por cierto, me encantó el diseño de vuestro plato ;-)
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Nieves
Que maravilloso día, que envidia y unos platos de conejo espectaculares, enhorabuena, sigue así, un beso.
ResponderEliminarLAS DELICIAS DE MAYTE
Una tarde estupenda, cocinando, comiendo conejo y en la mejor compañía, blogers y Pepe Rodríguez que es un encanto ;-)
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Nieves
Qué gran día sin duda!!!
ResponderEliminarMenuda maravillas de plato, no sabría cual escoger.
Bueno de aquí al próximo Masterchef jijiji
Besos y me alegro un montón por vosotras
jajajaja.. la verdad es que ya sabemos lo que se siente con la presión de cocinar, el tiempo y Pepe rondando las mesas jajjajaja... pero fue todo muy divertido y relajado, no creo que se parezca nada a concursar de verdad ;-)
EliminarBesos
Nieves