13 mayo 2016

Cherry Bloody Mary


Esta receta de Cherry Bloody Mary es una delicia, un reinvento del clásico cóctel Bloody Mary que tanto me gusta, ese sabor entre dulce, ácido y sobre todo el picante me fascina y me engancha y el toque del apio, se que a muchos os horroriza, ya es el culmen.

El picante en general en mi casa nos encanta, lo uso muchísimo en preparaciones de todo tipo, guisos, ensaladas, carnes, hasta postres e incluso bebidas y siempre tengo un bote de Tabasco Chiplote, el picante que aporta es perfecto para ensalzar sabores y aporta un gusto muy rico.

Este Cherry Bloody Mary podéis prepararlo para muchas ocasiones, tiene una presentación de colorido estupenda y quedaréis genial por ejemplo para recibir a vuestros invitados en forma de aperitivo o para culminar una tarde entre amigos de charla y risas.

Probarlo y ya me contareis, y cuidado que está muy rico, ya me entendéis jeje...



Ingredientes:

- 250 gr. de tomatitos cherry
- Zumo de 2 limas
- 125 gr. de vodka
- 125 gr. de agua
- 70 gr. a 125 gr. de azúcar (según seamos mas golosos o menos)
- 1 cayena
- Salsa Tabasco Chiplote (según nos guste mas o menos picante)
- Pimienta rosa (al gusto)
- Ramitas de apio (emplatado)

Preparación:

Cocemos el azúcar con el agua unos 5 minutos para conseguir un almíbar.


Retiramos del fuego e incorporamos la pimienta, la cayena, el vodka, el zumo de limas y el Tabasco Chiplote, mezclamos y dejamos reposar 5 minutos tapado.


Mientras, escaldamos los tomates en agua hirviendo tan solo 2 minutos.
Sacamos y colocamos en un bol con agua con hielo.
Pelamos y dejamos macerar en el almíbar de vodka al menos 8 horas.
Pasado ese tiempo colamos el caldo (reservamos), separamos los cherry y emplatamos.


En una copa ponemos una brocheta de 3 o 4 cherrys, una ramita de apio y añadimos el almíbar de vodka.
Podemos decorar con ralladura de lima (opcional)






14 comentarios:

  1. Mira a las 8 de la mañana, va ser que no, pero a eso de las 12 o la 1 de tarde, me apunto a esta bomba Bloody Mary. Muy rico una versión del famoso cóctel estupenda de la muerte, llena de color, sabor y del resto mejor tomarlo con moderación.

    Besos y suerte en el concurso.

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    1. Cuando quieras Rosalía, vivimos cerca así que no tenemos excusa para compartir uno jejeje...
      Besos
      Nieves

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  2. Walaa! Menuda vuelta de tuerca! Me la apunto! Un besazo

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    1. Gracias Carmina, si eres de este tipo de coctel este es otra versión super rica.
      Besos
      Nieves

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  3. Walaa! Menuda vuelta de tuerca! Me la apunto! Un besazo

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  4. Pues bien sanito con sus cherries y su apio! Di que si, que te ha quedado superresulton! Un besito

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    1. Eso es, sano, vegetal, colorido ¿porqué no tomarlo a diario? jejeje...
      Besos
      Nieves

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  5. Delicioso, me estoy imaginando como sería el sabor en una tumbona frente al mar ;)

    Bss

    Elena

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    1. UUuiiii ya sabes que esas ocasiones todo sabe mejor.
      Besos
      Nieves

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  6. Os visito por primerva vez y me encuentro ésta delicia de bloody mary; brindo con vosotras por haberos conocido.....me quedo disfrutando de vuestro buen hacer en éste mundillo de la gastronomía. Genial vuestro blog. Enhorabuena.

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    1. Gracias Toñi, esperamos verte mucho por aquí.
      Besos
      Nieves

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  7. Si os sobra por ahí voy corriendo a por uno! Con lo que me gusta el picante a mí!!!

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    1. Pues no sobró nada, nos lo bebimos todo de un tirón ¡¡borrachuzos que somos!! jejeje...
      Pero no tienes mas que decirlo para que prepare otro poco para las dos.
      Besos
      Nieves

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  8. Te tomo la receta, el bloody mary siempre fue y será mi cocktail favorito, me apasiona!!

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