Crema de mascarpone
Despedimos esta temporada del reto CRI con esta crema de mascarpone en la opción dulce.
Rosa del blog Cocineando con Rosa ha sido la encargada esta vez de elegir recetas y hay que decir que ha sido buenisima eligiendo, recetas fáciles y muy ricas que invitaban a preparar ambas.
Tengo que confesar que al principio me gustó la opción salada, una sopa de Pavía y es que a mi el cuchareo me chifla, pero el termómetro en Madrid no da tregua y una sopa calentita como que no apetece, sin embargo la crema de mascarpone es perfecta, ligera, fresca y suave que te la comes sin pensar.
Aquí os dejo con la receta original:
Y así la preparó La cajita:
Ingredientes para 4 personas:
- 250 gr. de mascarpone- 70 gr. azúcar
- Un chorrito de ron
Preparación:
Separar las yemas de las claras.
Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
Incorporamos el mascarpone y el ron y mezclamos hasta integrar completamente.
Montamos las claras a punto de nieve.
Mezclamos la crema de mascarpone con las claras montadas con las varillas de mano suavemente con movimiento envolventes hasta integrar.
Repartimos en cuencos.
Refrigeramos hasta el momento de su consumo.
Servimos la crema acompañándola con lenguas de gato. Uuuummm que delicia!
Disfrutar a cucharazo limpio!
O si somos mas golosones directamente con la lengua "de gato" claro jeje...
Podemos seguir disfrutando de mas cremas desde el recopilatorio "Crema di mascarpone"
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sois unas cracks !! y además con estas lenguas de gato en bizcocho, hummmmm ahora mismo metía mi cuchara en estas copas.
ResponderEliminarMe encanta vuestra versión
Mil besitos
Rosa
Es tal cual la receta Rosa, lenguas de gato incluidas!
EliminarBesos
Nieves
Nieves esas lenguas no las he visto, tuve que hacerlas y de verdad que combinan delicioso!!!! golosas y felices, veo que con mascarpone es mucho más cremosa, me llevo una copa de este postre que en frío o calor va de maravilla,
ResponderEliminarbesos!
Tu es que te lanzas a hacer hasta las lenguas, aquí en Madrid es muy fácil encontrarlas!
EliminarBesos
Nieves
genial Nieves! A mi esta crema me encanta de siempre y mira nunca la habia preparado que no fuera como parte del tiramisu asi que menuda excusa jejejejeje. Me encanta con las lenguas de gato! Besitos
ResponderEliminarLas lenguas lo pone en la receta, no es de mi cosecha, yo cocino al pie de la letra ya lo sabes jejeje..
EliminarPor cierto mis tiramisú a partir de ahora con esta mezcla seguro.
Besos
Nieves
Riquísima! Y remojando las galletas una delicia!
ResponderEliminarMe encanto!
Besitos!!
A nosotros también, una delia sin duda!
EliminarBesos
Nieves
te quedó estupenda acompañada de las lenguas de gato, para comersela con ellas en vez de con cuchara!
ResponderEliminarSobre la sopa, no necesariamente se tiene que comer caliente, aquí en barcelona también estamos con mucha calor y no la comimos caliente, la dejamos enfriar, la tomamos fría y estaba deliciosa!
Besitos!
Ya ves, con las lenguas a modo de cuchara imaginate el goloseo.
EliminarTengo que probar la sopa no te creas.
Besos
Nieves
Es una preparación riquisima y suave. Si además las acompañais de lenguas de gato... para chuparse los dedos
ResponderEliminarExacto, cremosa y suave, se come sola, un peligro!
EliminarBesos
Nieves
Como la del tiramisú, pero sin nada más! Me gusta la idea! Y existe mascarpone sin lactosa, que lo he fichado!
ResponderEliminarjajaja... pues ya no tienes excusa!
EliminarBesos
Nieves
La crema de mascarpone es una delicia y desde luego que con el calor mejor esto que tener que encender el horno.
ResponderEliminarBss
Elena
Se de buena tinta que te gusta porque la has hecho mas de una vez, esta mía era mi estreno y seguro que repetiré.
EliminarBesos
Nieves