Cigalas al horno
De nuevo el tío Adelaido entra en nuestra cajita para dejarnos esta receta de cigalas al horno.
Es un cocinilla, le gusta la comida, comer y de vez en cuando cocinar y lo que hace se le da bien, ya tuvo muchisimo éxito el bacalao con que nos deleitó hace unos meses y como ha visto que las visitas han sido muchisimas se ha animado con esta otra receta.
En cuestiones de marisco no escatima, bueno en general le gusta el buen producto y no le importa gastar un poquito mas si el género lo merece, la verdad es que siempre busca la máxima calidad y aquí se ve muy bien, unas cigalas tamaño XL que se salían del plato.
Ingredientes para 3 personas:
- Pan rallado (Con o sin gluten)
- Perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Abrimos con un cuchillo afilado las cigalas longitudinalmente y las colocamos en una bandeja de horno. Reservamos.
Preparamos un majado con dos cucharadas de perejil fresco, dos ajos y 3 cucharadas pan rallado.
Untamos las cigalas con aceite de oliva virgen extra y repartimos el majado sobre la cabeza de cada una.
Horneamos a 180º hasta dorar.
Una delicia!
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