"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Cigalas al horno

De nuevo el tío Adelaido entra en nuestra cajita para dejarnos esta receta de cigalas al horno.

Es un cocinilla, le gusta la comida, comer y de vez en cuando cocinar y lo que hace se le da bien, ya tuvo muchisimo éxito el bacalao con que nos deleitó hace unos meses y como ha visto que las visitas han sido muchisimas se ha animado con esta otra receta.


En cuestiones de marisco no escatima, bueno en general le gusta el buen producto y no le importa gastar un poquito mas si el género lo merece, la verdad es que siempre busca la máxima calidad y aquí se ve muy bien, unas cigalas tamaño XL que se salían del plato.

Ingredientes para 3 personas:

- 3 cigalas extra grandes
- Pan rallado (Con o sin gluten)
- Perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra








Preparación:

Abrimos con un cuchillo afilado las cigalas longitudinalmente y las colocamos en una bandeja de horno. Reservamos.


Preparamos un majado con dos cucharadas de perejil fresco, dos ajos y 3 cucharadas pan rallado.


Untamos las cigalas con aceite de oliva virgen extra y repartimos el majado sobre la cabeza de cada una.


Horneamos a 180º hasta dorar.


Una delicia!




Gracias otra vez y esperamos que te sigas animando a cocinar mas veces con nosotras!

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