Falafel
Primer asalto del 2018, "No sin mi taper" desde el reto #asaltablogs donde entramos en la cocina de Montse, como ella se describe, gallega de nacimiento y de convicción, cuenta con un blog estupendo, un blog muy bien organizado, con muchísimas recetas destacadas que te hacen relamerte con cada foto.
Rebuscando en su recetario topé con esta receta de "falafel", un plato que me encanta y que cuando era mas joven comía a menudo y que nuca había preparado en casa así que no lo dudé.
Ingredientes para 20/22 unidades:

- 1/2 kg. de garbanzos (dejar en remojo 24 horas)
- 2 cebollas picadas- 20 gr. de perejil fresco
- 20 gr. de cilantro fresco
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de comino molido
- 70 gr. de pan rallado (Con o sin gluten)
- 1 cucharada de levadura en polvo (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida o canela (al gusto)
- 1 cayena (opcional)
- Aceite para freír
Preparación:
En un procesador de alimentos picamos los garbanzos, las cebollas, los ajos, el perejil y el cilantro y la cayena, mezclamos todo.
Aderezamos con las especias, la sal, la levadura y añadimos el pan rallado. Mezclamos de nuevo.
Dejamos reposar en la nevera 30 min.
Hacemos bolas de tamaño medio y freímos en abundante aceite hasta dorar.
Escurrimos en un plato con papel absorbente.
Tomaremos en pan de pita, con ensalada, cebolla morada y queso tipo feta, en casa nos chifla comerlo así.
Si nos gusta podemos aliñar con salsa de yogurt como indica Montse en su receta.

¡¡¡¡Que maravilla chicas!!! Os quedaron de lujo, preciosas fotos. Me encanta vuestro asalto. Besitos.
ResponderEliminarGracias Estela, ricas fotos y rica receta jeje...
EliminarBesos
Nieves
Que buenoo, se ve con mucho sabor, esto tiene que estar delicioso
ResponderEliminarbesss
Es una combinación de sabores estupenda, si no lo has probado nunca no te lo pierdas!
EliminarBesos
Nieves
Me rechiflan y tu emplatado supercompleto, una delicia que no dejare de probar seguro! Estupendo asalto!
ResponderEliminarA mi también me rechiflan, son un vicio!
EliminarBesos
Nieves
Te ha quedado divinísimo ese falafel!! Es uno de mis platos favoritos, gracias por habértelo llevado!
ResponderEliminarFue amor a primera vista jajaja...
EliminarBesos
Nieves
Madre mía que pinta mas buena!!! y con ese pan.... me encanta.
ResponderEliminarFelicidades por el asalto.
Besos.
Ya ves, receta de pan incluida, dos en uno.
EliminarBesos
Nieves
Que ricos. Me encanta como os han quedado y la propuesta de meterlos en pan de pita con queso feta y ensalada, por vuestras fotos se ve que tienen que estar de lujo.
ResponderEliminarBesos
El queso feta le va genial, en casa nos encanta así!
EliminarBesos
Nieves
tiene muy buena pinta
ResponderEliminarsaludos
Gracias Kristalle!
EliminarCon lo que adoro yo los garbanzos, y no tengo esta receta en mi blog. Me encanta vuestra propuesta!!!! Super rica!!!
ResponderEliminarUn beso.
Pues chica ya estás tardando, te encantará.
EliminarBesos
Nieves
este falafel está diciendo COMEME !!!
ResponderEliminaryo hace tiempo que lo quiero preparar pero no encuentro el momento y eso que me gusta a rabiar.
Os ha quedado precioso.
Besos a las dos y feliz semana
Rosa
Eso pasa, quieres hacer un plato que tienes en mente y cuando lo ves te acuerdas de las ganas que tienes que hacerlo jajaja...
EliminarEspero que lo hagas pronto.
Besos
Nieves
Divinos. Me encantan. Y me alegro de que no hayas cocido los garbanzos, que es una tropelía bastante habitual por estas tierras con los pobres falafel que luego se desarman y parecen puré con pegotes xD xD xD
ResponderEliminarY oye, que es eso de "de joven"? Te doy una colleja en cuanto te vea, bonita :P
En el falafel los garbanzos se ponen en crudo de siempre, anda que el que los cueza menuda "metedura de cuezo" jajajaja...
Eliminar"de joven" si, que ya somos cuarentonas Ana jajaja...
Besos
Nieves
De cuarentonas nada, cuarentañeras :)
EliminarBss
Elena
El Asaltablogs!! No sabía que seguía existiendo... Hace años que no participo! El falafel me encanta... Y Dios, también hace años que no lo preparo!! Jajajaja! Te ha quedado con una pintaza tremenda! De 10!
ResponderEliminarTengo nueva receta:
https://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2018/01/enmoladas-de-pollo.html
Espero que te guste! Un saludo.
Por qué nos abandonaste? vuelveee!! Aquí te estaremos esperando para asaltarte jejeje...
EliminarBesos
Nieves
Me encanta el falafel!!!Que buena tienen los vuestros!! Besos!!
ResponderEliminarGracias Libia!
EliminarAdemás del falafel, veo que has hecho un menú completo, ¡qué rico!
ResponderEliminarA nosotros nos gusta comerlo en pan de pita, así que también hay que poner la receta jajaja... y con su lechuguita y queso ya es completo total!
EliminarBesos
Nieves
Muy rica la receta, nunca lo he hecho, ahora me apetece hacerlo, tan bien explicado.
ResponderEliminarUn saludo
Es super fácil Juna, anímate!
EliminarBesos
Nieves
Para mi sin cilantro.......... por favor.
ResponderEliminarMira que siempre que he visto esta receta me ha chocado que los garbanzos sean crudos.
Nieves por la foto se ve una seudo hamburguesa deliciosa y además mucho más sana que la de carne.
Bss
Pues el cilantro es el toque especial de esta receta, todo lo que tu no quieras me lo pongo yo jajaja...
EliminarSi en el falafel los garbanzos son en crudo, el sabor es distinto y así la textura es perfecta.
Sano es si, pero luego tiene sus contras jejeje....
Besos
Nieves
Estuve a punto de hacerla yo también, la tengo pendiente! Te ha quedado con una pinta buenísima! :)
ResponderEliminarPues no te la pierdas, siempre hay tiempo para hacerlos y comerlos en un picoteo o cena.
EliminarBesos
Nieves
Nunca los he hecho, y no sé por qué, porque deben estar riquisimos!! Me los apunto. Bs.
ResponderEliminarYo tampoco los había hecho antes y siempre me decía lo mismo "tengo que hacerlos" hasta que los vi donde Montse y ya no tuve excusa, era el momento perfecto.
EliminarAnímate a probar, están deliciosos!
Besos
Nieves
Yo he hecho alguna vez una versión similar al falafel y me gusta mucho. Te han quedado riquísimos. También pensé en asaltarlos pero al final me decidí por el suflé, que era un tema pendiente, porque siempre me había dado respeto. ;)<
ResponderEliminarSaludos desde www.recetariosano.com
Bueno es que tu suflé es maravilloso, me ha encantado.
EliminarBesos
Nieves
me encantan los falafel!! los he probado de muchas maneras y toooodos me encantan. De hecho todo lo que lleve cilantro, me pirra!
ResponderEliminarestupendo asalto, un besito!!
Pues ya somos dos, podría comer cilantro a dos carrillos.
EliminarBesos
Nieves
Nunca habia probado los falafel con pan como si fuera una hamburguesa, pero se me han antojado un montón! besos!
ResponderEliminarPues quedan divinos, con el queso y la lechuga, y si le pones salsa de yogurt como dice Montse ya te caes de rico, en casa es que esa salsa no gusta mucho por esa yo no la uso.
EliminarBesos
Nieves
la verdad es que tengo ganas de prepararlos, nunca lo he hecho y la pinta de las fotos me dice comemé,,,,,besos
ResponderEliminarIsabel no te los pierdas!
EliminarBesos
Nieves
Primero he pensado que nunca los había probado, luego he dudado ya que he visitado varios paises árabes y es raro no haberlos probado, pero si soy sincera no me acuerdo. Lo que si se es que los voy a hacer.
ResponderEliminarBss
Elena
O cuando los veamos en algún restaurante los pedimos!
EliminarA mi me chiflan!
Besos
Nieves
Una receta super facil y rica, no, lo siguiente! Yo también los metí en mi saco en un asalto anterior y disfrutamos en casa de lo lindo!
ResponderEliminarBuen asalto
Besos
Son divinos! Llevan su tiempo de preparación pero merece la pena!
EliminarBesos
Nieves
Son entretenidos pero merecen muchísimo la pena. Te quedaron bien ricos
ResponderEliminarEso es cierto, bolita a bolita y freír cada uno se tarda un poco pero son tan ricos y salen tantos que tienes para varias veces.
EliminarNieves
Que ricos me lo apunto!!
ResponderEliminarBesos
Gracias! Te gustarán!
EliminarBesos
Nieves
¡¡Os ha quedado FENÓMENO!!
ResponderEliminarEs una receta que me encanta y que yo tampoco he preparado nunca en casa...¡¡os la tendré que robar yo a vosotras!! jejeje
Un asalto genial, ¡guapas!
Seguro que en todos tus viajes los has comido cien veces ¿y tampoco los has hecho en casa? es que eso es lo que pasa, que parece que en casa da pereza, pero salen deliciosos y merecen la pena.
EliminarBesos
Nieves
¿Será posible que no haya probado nunca un falafel? Nada, tendré que hacerme el ánimo de prepararlos porque, la verdad, es que la pinta es espectacular.
ResponderEliminarEsta receta queda pendiente en mi libreta...
Madre mía, parece que sois muchas las que no lo habéis probado, pues venga, animaros que están buenisimos!
EliminarBesos
Nieves
Hola chicas !! La verdad os ha quedado buenísimo y guapísimo, me encanta el plato. la fuente el falafel, las fotos y todo. Si que si, un gran asalto. que tampoco he preparado en casa, pero lo haré.
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Allí en Asturias lo mismo no se llevan mucho no jajaja... con la fabada tenéis suficiente para calentaros :-) (es broma)
EliminarAnímate a prepararlos están buenísimos!
Besos
Nieves
Nunca he probado el falafel, pero con esta estupenda receta creo que me voy animar ;)
ResponderEliminarBss
Te ha quedado de lujo la verdad es que es una receta que tengo todavía pendiente y no he realizado nunca. Un besote y feliz semana!!
ResponderEliminarA mí me encata esta receta, que rico está. Además te han quedado fantásticos. Besos
ResponderEliminarHola chicas,
ResponderEliminaryo tampoco he preparado esta receta en casa, odio hacer fritura... pero me han entrado ganas de hacer estos falafel tan ricos.
Excelente asalto.
Besos y abrazos.
que ricos y con los garbanzos en crudo como debe ser, a mi estos me gustan tal cual mojando en salsa de yogurt y fijate que son sencillos y nunca los he hecho, en cuanto me intruduzcan las legumbres a por ellos que voy, buen asalto guapa, besos
ResponderEliminarMenudo bocata de falafel , que os habéis metido entre pecho y espalda .
ResponderEliminarUn beso
Y yo sin probar está receta, era una de mis elegidas y me la guardo en pendientes.
ResponderEliminarBss
¿Te puedes creer que mi hija me pide desde hace tiempo que le haga esta receta y que cada vez que la veo me digo que voy a hacerla y aún no la he hecho? Esta vez creo que si que la hago, me ha encantado el paso a paso así que me la guardo. Has hecho un plato muy completo!!
ResponderEliminarUn bst guapa.
Hola, guapas!!! Esta se me quedó en pendientes!! Se ve ultra deliciosa. Me la llevo para hacerla sí o sí!!! Por cierto, el blog se ve regular. Las fotos de la izquierda se montan sobre el texto. No sé por qué. No sé si es el tamaño de las fotos, que es demasiado grande, no lo habéis ajustado. Os aviso por si no os habíais dado cuenta. Besitos, preciosas!!!
ResponderEliminarMe encanta el falafel y lo he descubierto hace poco,buen asalto.
ResponderEliminarAndo sin ordenador así que intento visitar desde el movil y me arreglo regular.besinos