Espinacas salteadas con huevo
El blog de Verónica no puede ser mas completo, tiene de todo, en su amplísimo índice puedes encontrar cualquier cosa que te imagines:
¿Tienes alguna intolerancia alimentaria? podemos encontrar recetas "sin huevo", "sin gluten", "sin leche", "sin lactosa", ¿que eres vegano? pues alaaa échale otras tantas para elegir de todo tipo, ¿que tienes niños? pues tienes un montón de ideas para pasar con ellos un buen rato en la cocina... y así suma y sigue...recetas con thermomix, dulces, saladas, panes...vamos que "Cocinando para mis cachorritos" es un blog para disfrutar.
En esta edición del #Asaltabog, un reto en el que por sorteo sale elegido un blog al que hay que "robar" una receta nos hemos quedado en casa, Verónica pepinera como yo ha sido la elegida y no se porqué al saber que teníamos mas cosas en común de lo que imaginábamos me ha hecho mas ilusión asaltarla, al fin y al cabo este mundillo también une personas ¿no?
Abogando por la comida sana y ligera en el blog de Verónica encontramos muchísimas, utiliza muchísimo las verduras y hortalizas y yo tenía claro que quería preparar una de ellas, estas espinacas salteadas con huevo me parecieron ideales, la espinaca me chifla, cruda o cocinada, además tiene mil usos y así con huevos no veáis lo ricas que están, además de ser una receta super sencilla que os animo a preparar.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 huevos
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación:
En una cazuela amplia ponemos un chorretón de aceite de oliva y doramos los ajos cortados en láminas.
Añadimos las espinacas y rehogamos para que se impregnen bien con el aceite.
Salamos y dejamos cocinar hasta que estén suaves y tiernas.
Añadimos los huevos repartidos por encima, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta cuajar.
Una vez listos Verónica le añade queso rallado por encima pero yo prefiero unas escamas de sal y de pimentón picante que le dan un toque ideal además darle color y aroma al plato.
Una delicia sana sana y rica rica!
Mojar con las mismas espinacas el huevo es todo un manjar!
Una receta sencilla, rápida de hacer, bien rica y nutritiva....ideal para comer cualquier día. Una propuesta genial! :D Un abrazo desde www.recetariosano.com
ResponderEliminarMe alegro que te guste, lo tiene todo, tu lo has dicho!
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Nieves
¿Quien se resiste a comer espinacas de esta manera? Quedan deliciosas asi, a mi me encantan! Besos!
ResponderEliminarYa tengo previsto hacerlas esta noche de nuevo, salen tan ricaaaas!
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Nieves
Un plato facil, rápido y sano. Buen asalto.Besinos
ResponderEliminarGracias Encarnita, que con tan poco se pueda sacar tanto provecho, ideal verdad?
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Nieves
En cazuela!, mola mucho, estos platos sencillos, sanos y sabrosos me encantan y las espinacas así preparadas me gustan mucho. Apuntado
ResponderEliminarQueda una receta super resultona ¿a que si?
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Nieves
Estas recetitas sanotas y fáciles de hacer siempre es bueno tenerlas a mano.
ResponderEliminarBesitos itos
En cero coma tienes una cena completa!
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Nieves
Sencillo, rápido y rico... ¿Qué más podemos pedir?
ResponderEliminarXacto, ahí le has daooo jajaja...
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Nieves
Mmmmmh que buena pinta tiene esto. Estoy deseando probarlo.
ResponderEliminarGracias Nicolás, te encantará!
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Nieves
Me ha encantado y mañana mismo voy s probar a hacerlo
ResponderEliminarGracias Carmen, ya me contarás!
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Nieves
Yo también le he pillado al punto a las espinacas y ahora son una de mis verduras preferidas.
ResponderEliminarNieves me encanta lo fácil y sencillo que es este plato y el color verde desde luego anima mucho a comerlo.
Bss
Ya tengo otro puñado de espinacas esperando que se haga de noche para volver a hacerlas jajaja... son un vicio... pero luego recuerda lavarte los dientes jajaja..
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Nieves
Buen asalto chicas! vaya pinta tiene el plato! a mi también me encantan las espinacas y este plato tan sencillo pero a la vez tan delicioso que se ve, es todo un acierto! Buen asalto! besos!
ResponderEliminarGracias Rosa, la verdad es que resultó mejor y mas rico de lo que me esperaba, en casa gustó muchisimo.
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Nieves
Una de mis cenas favoritas, sobre todo cuando voy justa de tiempo: ¡yo también adoro la espinacas crudas o cocinadas!
ResponderEliminarMe ha encantado el toque de pimentón, me lo anoto para la próxima ;)
Muchas gracias por pasaros por mi cocina con tanto cariño, vecinas.
¡Un abrazo gordo!
Gracias por tus recetas, son todas fabulosas, encantadas de haberte asaltado, blog así como el tuyo hay pocos.
EliminarEspero vernos pronto!
Besos
Nieves
Ya sabes que yo también soy fan de las espinacas. Ahora mismo tengo en el frigo y este plato es lo que voy a cenar esta noche.. Sin lugar a dudas
ResponderEliminarBss.
Elena
Se que estos platos así te gustan, ya me contarás que tal te sale, rico seguro.
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Nieves
Me parece delicioso!! Este es uno de mis platos semanales para la cena, me encantan las espinacas con huevo, ya sean así enteros o revueltos.
ResponderEliminarBuen asalto!
Un bst.
A la próxima caerán revueltos, seguro que una delicia también, pero es que en casa nos gusta tanto la yema... es nuestra perdición jejeje...
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Nieves
ay que pinta por favor!! ese huevo me habla!! deliciosa elección, un plato sencillo, sano y rico!!
ResponderEliminarbesos guapas!!
Me alegra que te guste, la verdad es que es un plato con un colorido que llama la atención y fíjate que sencillos.
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Nieves
Me encanta tu plato está delicioso, un gran asalto. Un besote y feliz semana desde la cuchara en la maleta
ResponderEliminarGracias!
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Nieves
Me encanta. No tanto con espinacas como con acelgas pero para el caso es lo mismo. Buen asalto.
ResponderEliminarPues seguro que con acelgas está muy rico también, me lo apunto.
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Nieves
Que rico! Todo lo que lleve huevos me gusta.
ResponderEliminarUn abrazo
Gracias, y si los huevos están al punto ya ni te cuento.
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Nieves
Oooh que rico, esta yema te ha quedado al punto, me encanta. Beso.
ResponderEliminarSi la verdad es que es super importante el punto del huevo, hay que vigilarlo para poder aprovechar la yema en todo su explendor.
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Nieves
Qué ricura de receta, yo soy mucho de acelgas, ajos tiernos y huevos que mi madre lo hacía muy a menudo, probare con tu receta, que bueno, dan ganas de sopar.
ResponderEliminarMuy buen asalto.
Besos
Pues fíjate que es cambiar la acelga por la espinaca, y yo lo haré al reves, seguro que con acelga rico también.
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Nieves
Los revueltos me gustan todos, se hace rápidos y te sacan de un apuro en cualquier momento. Buen asalto chicas. Bs
ResponderEliminarEn revuelto seguro que también está buenisimo.
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Nieves
una receta bien sana y rica y que además te ha quedado preciosa.
ResponderEliminarMil besos
Rosa
Queda super chula a que sí, entra por los ojos,, muy importante en un plato de comida verdad?
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Nieves
Una receta muy sencillita , pero para mi muy rica y que suelo hacer a menudo en casa. Bs.
ResponderEliminarYo la primera vez y ya he repetido varias veces.
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Nieves
Que rico, yo creo que la hago esta noche de cena, tengo todos los ingredientes. Muy sana y sencilla, muchos besos chicas.
ResponderEliminarMe alegro que te guste, si los tienes a por ella porque os encantará además de vistosa.
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Nieves
Una receta que me encanta para la cena. Comer sano y rico sin complicarse! muaks
ResponderEliminarXacto, tu lo has dicho!
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Nieves
Con lo que me gustan las espinacas salteadas, no se me había ocurrido ponerle un huevo ¡y solo con ver las fotos sé que tiene que estar riquísimo! Me apunto la idea :)
ResponderEliminarBesos
La combinación es deliciosa, y una yema al punto en la que poder mojar ya es lo mas.
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Nieves
Me encantan! Y ahora que hay espinacas frescas, que es cuando mejor están y son pequeñitas y tiernas, y tengo una docena de huevos ecológicos para hacer cosas ricas con ellos... mmmm...
ResponderEliminarEsta receta es de las que te gustan.
EliminarAl Vikingo le van las espinacas o te pondrá cara? jajaja...
Besos
Nieves
Qué buenas!! Una receta facilita, sana y con una pinta tremenda! Me ha encanto vuestro asalto :)
ResponderEliminarMuás
Gracias Iratxe, está super rica.
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Nieves
Me encantan las recetas sencillas pero a las que no le falta de nada :) Saludable y con la combinación perfecta de vegetales y proteínas...¡perfecta! Ideal para una cena sin tener que darle muchas vueltas a la cocina :)
ResponderEliminar¡Un saludo!
Y barata :-)
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Nieves
Una receta sana y bien rica. Buen asalto chicas.
ResponderEliminarBss
Gracias Rosa, ha sido un descubrimiento la verdad, así da gusto asaltar jeje..
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Nieves
Delicioso y de lo más sano. Me encanta la elección.
ResponderEliminarBesos,
Además de ligero, no nos olvidemos de la operación vikini que está a la vuelta de la esquina jajaja...
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Nieves
Esta receta se me escapó, para mí con extra de picante y el huevo muy hecho y es una cena ideal!! Besos. La cocina violeta de Carol
ResponderEliminarPara gustos colores, a cada cual lo que mas le guste :-)
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Nieves
Habría escogido esta receta si no fuera porque los huevos son una de las cosas que le han vetado a mi compañero...pero a mi este plato me requetechifla. Tengo algo parecido publicado ya en el blog, pero como esta tiene un toque diferente, no me habría importado repetir, jijijijiji.
ResponderEliminar¡Os ha quedado con una pintaza increíble! Qué hambre y eso que no son ni las 12.30 jajaja
Sí que es verdad que las espinacas y el huevo casan bien. A mí es como más me gustan
ResponderEliminarNieves las espinacas son de esas verduras que nos gustan y es que son tan versátiles, las veo tal cual ese precioso verde intenso, el sabor que tienen y con estos huevos y se me hace agua a la boca este plato, un asalto delicioso!!!
ResponderEliminarmil besos
Por fin tengo un momento para pasarme por vuestra cocina y ver la delicia que has preparado! Una cenita rica y sana que seguro que preparo una de estas noches! Estupendo asalto! Un beso
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