"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Espinacas salteadas con huevo


El blog de Verónica no puede ser mas completo, tiene de todo, en su amplísimo índice puedes encontrar cualquier cosa que te imagines:
¿Tienes alguna intolerancia alimentaria? podemos encontrar recetas "sin huevo", "sin gluten", "sin leche", "sin lactosa", ¿que eres vegano? pues alaaa échale otras tantas para elegir de todo tipo, ¿que tienes niños? pues tienes un montón de ideas para pasar con ellos un buen rato en la cocina... y así suma y sigue...recetas con thermomix, dulces, saladas, panes...vamos que "Cocinando para mis cachorritos" es un blog para disfrutar.

En esta edición del #Asaltabog, un reto en el que por sorteo sale elegido un blog al que hay que "robar" una receta  nos hemos quedado en casa, Verónica pepinera como yo ha sido la elegida y no se porqué al saber que teníamos mas cosas en común de lo que imaginábamos me ha hecho mas ilusión asaltarla, al fin y al cabo este mundillo también une personas ¿no?

Abogando por la comida sana y ligera en el blog de Verónica encontramos muchísimas, utiliza muchísimo las verduras y hortalizas y yo tenía claro que quería preparar una de ellas, estas espinacas salteadas con huevo me parecieron ideales, la espinaca me chifla, cruda o cocinada, además tiene mil usos y así con huevos no veáis lo ricas que están, además de ser una receta super sencilla que os animo a preparar.

Ingredientes para 4 personas:

- 500 gr. de espinaca cruda
- 4 huevos
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal








Preparación:

En una cazuela amplia ponemos un chorretón de aceite de oliva y doramos los ajos cortados en láminas.
Añadimos las espinacas y rehogamos para que se impregnen bien con el aceite.


Salamos y dejamos cocinar hasta que estén suaves y tiernas.


Añadimos los huevos repartidos por encima, tapamos y cocinamos a fuego medio hasta cuajar.


Una vez listos Verónica le añade queso rallado por encima pero yo prefiero unas escamas de sal y de pimentón picante que le dan un toque ideal además darle color y aroma al plato.


Una delicia sana sana y rica rica!





Mojar con las mismas espinacas el huevo es todo un manjar!




Imprime esta receta
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Comentarios

  1. Una receta sencilla, rápida de hacer, bien rica y nutritiva....ideal para comer cualquier día. Una propuesta genial! :D Un abrazo desde www.recetariosano.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro que te guste, lo tiene todo, tu lo has dicho!
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  2. ¿Quien se resiste a comer espinacas de esta manera? Quedan deliciosas asi, a mi me encantan! Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya tengo previsto hacerlas esta noche de nuevo, salen tan ricaaaas!
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  3. Un plato facil, rápido y sano. Buen asalto.Besinos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Encarnita, que con tan poco se pueda sacar tanto provecho, ideal verdad?
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  4. En cazuela!, mola mucho, estos platos sencillos, sanos y sabrosos me encantan y las espinacas así preparadas me gustan mucho. Apuntado

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Queda una receta super resultona ¿a que si?
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  5. Estas recetitas sanotas y fáciles de hacer siempre es bueno tenerlas a mano.
    Besitos itos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. En cero coma tienes una cena completa!
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  6. Sencillo, rápido y rico... ¿Qué más podemos pedir?

    ResponderEliminar
  7. Mmmmmh que buena pinta tiene esto. Estoy deseando probarlo.

    ResponderEliminar
  8. Me ha encantado y mañana mismo voy s probar a hacerlo

    ResponderEliminar
  9. Yo también le he pillado al punto a las espinacas y ahora son una de mis verduras preferidas.
    Nieves me encanta lo fácil y sencillo que es este plato y el color verde desde luego anima mucho a comerlo.
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ya tengo otro puñado de espinacas esperando que se haga de noche para volver a hacerlas jajaja... son un vicio... pero luego recuerda lavarte los dientes jajaja..
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  10. Buen asalto chicas! vaya pinta tiene el plato! a mi también me encantan las espinacas y este plato tan sencillo pero a la vez tan delicioso que se ve, es todo un acierto! Buen asalto! besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Rosa, la verdad es que resultó mejor y mas rico de lo que me esperaba, en casa gustó muchisimo.
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  11. Una de mis cenas favoritas, sobre todo cuando voy justa de tiempo: ¡yo también adoro la espinacas crudas o cocinadas!
    Me ha encantado el toque de pimentón, me lo anoto para la próxima ;)

    Muchas gracias por pasaros por mi cocina con tanto cariño, vecinas.
    ¡Un abrazo gordo!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias por tus recetas, son todas fabulosas, encantadas de haberte asaltado, blog así como el tuyo hay pocos.
      Espero vernos pronto!
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  12. Ya sabes que yo también soy fan de las espinacas. Ahora mismo tengo en el frigo y este plato es lo que voy a cenar esta noche.. Sin lugar a dudas

    Bss.

    Elena

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Se que estos platos así te gustan, ya me contarás que tal te sale, rico seguro.
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  13. Me parece delicioso!! Este es uno de mis platos semanales para la cena, me encantan las espinacas con huevo, ya sean así enteros o revueltos.
    Buen asalto!
    Un bst.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. A la próxima caerán revueltos, seguro que una delicia también, pero es que en casa nos gusta tanto la yema... es nuestra perdición jejeje...
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  14. ay que pinta por favor!! ese huevo me habla!! deliciosa elección, un plato sencillo, sano y rico!!
    besos guapas!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegra que te guste, la verdad es que es un plato con un colorido que llama la atención y fíjate que sencillos.
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  15. Me encanta tu plato está delicioso, un gran asalto. Un besote y feliz semana desde la cuchara en la maleta

    ResponderEliminar
  16. Me encanta. No tanto con espinacas como con acelgas pero para el caso es lo mismo. Buen asalto.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues seguro que con acelgas está muy rico también, me lo apunto.
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  17. Que rico! Todo lo que lleve huevos me gusta.
    Un abrazo

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias, y si los huevos están al punto ya ni te cuento.
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  18. Oooh que rico, esta yema te ha quedado al punto, me encanta. Beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Si la verdad es que es super importante el punto del huevo, hay que vigilarlo para poder aprovechar la yema en todo su explendor.
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  19. Qué ricura de receta, yo soy mucho de acelgas, ajos tiernos y huevos que mi madre lo hacía muy a menudo, probare con tu receta, que bueno, dan ganas de sopar.
    Muy buen asalto.
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Pues fíjate que es cambiar la acelga por la espinaca, y yo lo haré al reves, seguro que con acelga rico también.
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  20. Los revueltos me gustan todos, se hace rápidos y te sacan de un apuro en cualquier momento. Buen asalto chicas. Bs

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. En revuelto seguro que también está buenisimo.
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  21. una receta bien sana y rica y que además te ha quedado preciosa.
    Mil besos
    Rosa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Queda super chula a que sí, entra por los ojos,, muy importante en un plato de comida verdad?
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  22. Una receta muy sencillita , pero para mi muy rica y que suelo hacer a menudo en casa. Bs.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Yo la primera vez y ya he repetido varias veces.
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  23. Que rico, yo creo que la hago esta noche de cena, tengo todos los ingredientes. Muy sana y sencilla, muchos besos chicas.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Me alegro que te guste, si los tienes a por ella porque os encantará además de vistosa.
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  24. Una receta que me encanta para la cena. Comer sano y rico sin complicarse! muaks

    ResponderEliminar
  25. Con lo que me gustan las espinacas salteadas, no se me había ocurrido ponerle un huevo ¡y solo con ver las fotos sé que tiene que estar riquísimo! Me apunto la idea :)
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. La combinación es deliciosa, y una yema al punto en la que poder mojar ya es lo mas.
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  26. Me encantan! Y ahora que hay espinacas frescas, que es cuando mejor están y son pequeñitas y tiernas, y tengo una docena de huevos ecológicos para hacer cosas ricas con ellos... mmmm...

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Esta receta es de las que te gustan.
      Al Vikingo le van las espinacas o te pondrá cara? jajaja...
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  27. Qué buenas!! Una receta facilita, sana y con una pinta tremenda! Me ha encanto vuestro asalto :)
    Muás

    ResponderEliminar
  28. Me encantan las recetas sencillas pero a las que no le falta de nada :) Saludable y con la combinación perfecta de vegetales y proteínas...¡perfecta! Ideal para una cena sin tener que darle muchas vueltas a la cocina :)

    ¡Un saludo!

    ResponderEliminar
  29. Una receta sana y bien rica. Buen asalto chicas.
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Rosa, ha sido un descubrimiento la verdad, así da gusto asaltar jeje..
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  30. Delicioso y de lo más sano. Me encanta la elección.

    Besos,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Además de ligero, no nos olvidemos de la operación vikini que está a la vuelta de la esquina jajaja...
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  31. Esta receta se me escapó, para mí con extra de picante y el huevo muy hecho y es una cena ideal!! Besos. La cocina violeta de Carol

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Para gustos colores, a cada cual lo que mas le guste :-)
      Besos
      Nieves

      Eliminar
  32. Habría escogido esta receta si no fuera porque los huevos son una de las cosas que le han vetado a mi compañero...pero a mi este plato me requetechifla. Tengo algo parecido publicado ya en el blog, pero como esta tiene un toque diferente, no me habría importado repetir, jijijijiji.
    ¡Os ha quedado con una pintaza increíble! Qué hambre y eso que no son ni las 12.30 jajaja

    ResponderEliminar
  33. Sí que es verdad que las espinacas y el huevo casan bien. A mí es como más me gustan

    ResponderEliminar
  34. Nieves las espinacas son de esas verduras que nos gustan y es que son tan versátiles, las veo tal cual ese precioso verde intenso, el sabor que tienen y con estos huevos y se me hace agua a la boca este plato, un asalto delicioso!!!
    mil besos

    ResponderEliminar
  35. Por fin tengo un momento para pasarme por vuestra cocina y ver la delicia que has preparado! Una cenita rica y sana que seguro que preparo una de estas noches! Estupendo asalto! Un beso

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Nos gusta saber tu opinión sobre lo que hacemos. Si haces la receta, tu experiencia. Si te parecen suficientemente claras o no las explicaciones. Sabemos que con las prisas de hoy en día no siempre podemos comentar, pero de tus comentarios también aprendemos.

¡No te cortes!

Otros están viendo...