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"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Salmón en salsa de lima y miel

Pulpo a la parrilla sobre crema de patatas y lombarda con huevos de gallina y codorniz - Inspirado en Van Gogh

Ensalada de brócoli y almendra con aderezo de naranja y mostaza

Otros Huevos Duros a la manera de Juan de Altamiras

Ensalada mimosa

Galletas de mantequilla y nuez

Bizcocho de mandarina con mermelada

Falso guacamole

Sopa Thai de setas y leche de coco

Pan 100% espelta con biga y escaldado, fermentación en banneton y 85% hidratación

Paté de aceitunas y atún

Bacalao rebozado al estilo madrileño - Cocinas del Mundo (Madrid)