Huevos a la mouse
¿Quieres saber cuáles son?
Como propuesta salada unos HUEVOS A LA MOUSE ....
Si lo que preferís es dulce, este mes la propuesta dulce consiste en unas PASTAS DE ALMENDRA..."
Con estas palabras Carmen daba el pistoletazo de salida al reto de octubre. Tras el descanso del verano y como Elena había hecho el de septiembre "casi" no me acordaba lo que era descifrar e intentar seguir los pasos de Tía Alia a la hora de cocinar.
"Último lunes de mes y aquí llega la propuesta elegida por Lacajita:
...propuesta salada unos HUEVOS A LA MOUSE"
Y nuestra elaboración ha sido la siguiente:
Ingredientes para 6 unidades:
- 40 gr. de queso Chedar rallado
- 40 gr. de jamón york
- 2 cucharadas soperas de bechamel fina
- 1 cucharada de nata líquida
- Mantequilla
- Pan rallado
- Salsa de tomate (para acompañar)
Preparación:
En un bol amplio batimos los 4 huevos con un poco de sal, añadimos el queso rallado y el jamón muy menudo (muy picado). Mezclamos.
Engrasamos las flaneras con mantequilla y espolvoreamos con pan rallado, vertemos la mezcla y cocemos al baño María en el horno hasta cuajar +- 40 minutos.
Dejamos enfriar completamente y desmoldamos con cuidado con ayuda de un cuchillo.
Dejamos enfriar completamente y desmoldamos con cuidado con ayuda de un cuchillo.
Servimos regado con la bechamel y un chorrito de salsa de tomate.
Un bocado bien rico que chiflará a los niños y que yo acompañé con una rebanada de pan de molde tostadita ;-)
Un bocado bien rico que chiflará a los niños y que yo acompañé con una rebanada de pan de molde tostadita ;-)
