02 junio 2015

Trenzas de hojaldre tiempo de cerezas


Tiempo de cerezas, de final de primavera, tiempo de luz y sol, la época más bonita del año. La cereza es ese fruto que brilla con luz propia como rubí destacando sobre las otras. Es ese capricho al que no nos podemos resistir cuando las vemos expuestas en las fruterías. Dulces, jugosas, con esa explosión en la boca cuando las muerdes y su jugo te inunda el paladar. Primero una, luego otra y te da cuenta que no puedes parar ante este puro deleite. ¡Adoro las cerezas!


Y si hay un sitio donde estas cerezas tienen fama internacional, es en el Valle del Jerte y desde allí, de la mano de  Cereza del Jerte nos llegan estas preciosidades y nos hacen recordar de nuevo GastroMad2014


¡Ummm! ¡Qué delicia! tenía que preparar algo con ellas, pero no podía parar de comer. Al final, sólo quedaron unas pocas, la suficientes para hacer estas sencillas trenzas de hojaldre.

Ingredientes:

  • 1 lámina de hojaldre
  • Cerezas del Valle del Jerte
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 1 cucharada sopera de agua
  • Nueces picadas
Elaboración:

Cortamos el hojaldre, por la parte más ancha, en tiras finas como de medio centímetro cada una y formamos con cada tres tiras una trenza que dejamos aplanada..



Ponemos en una tacita la miel y el agua, removemos y calentamos 30 segundos en el microondas. Pincelamos las trenzas con esta mezcla. Picamos las nueces y las espolvoreamos por encima.


Quitamos el hueso a 2 cereza por trenza y colocamos una en cada extremo de la misma.


Con el horno previamente precalentado a 170º, las horneamos durante 25 minutos.


Vaaale, no me las había terminado todavía, pero es que están tan ricas y jugosas así sin más.....


¡Disfrutad de las cerezas que es tiempo de ellas!

Bon appétit

Fuente: My taste


21 comentarios:

  1. Secundo todas tus palabras, parecen salidas de mi boca.
    UUUmmm una delicia de idea, sencilla, vistosa y estupenda para combinar con este fruto que se nos avecina y que tenemos que aprovechar que su tiempo es corto ;-)
    Besos
    Nieves

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    1. Es cierto, el tiempo de cerezas es demasiado corto, pero mejor, así las añoramos más y las cogemos con más pasión.

      Bss

      Elena

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  2. Que ricas han quedado esas trenzas, lastima que no llego a coger una!!
    Besos

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    1. Sólo tienes que ponerte Raquel, se hacen en un periquete.

      Bss

      Elena

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  3. para mi es todo una delicia de trenza!!! menuda maravilla y q cerezas mas ricas. Te doy un consejo, si ves cerezas del valle de las caderechas pruebalas, son de mi tierrra y estan buenisimas

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    1. Por supuesto Sergio, si las veo me lanzo a por ellas y ya te diré.

      Bss

      Elena

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  4. Unas trenzas fantásticas, además de vistosas tienen que estar muy ricas :) Un beso!!

    Recetas de una gatita enamorada

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    1. Están muy buenas. Crujientes y con ese punto de las cerezas están deliciosas.

      Bss

      Elena

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  5. Mi querida amiga, le has dado un buen empleo ha estas deliciosas cerezas, que con el hojaldre tiene que ser un festin tomarlas. Mil besicos

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    1. Son sencillas y ricas María. A mi me gusta mucho el hojaldre y el toque de las cerezas es una maravilla.

      Bss

      Elena

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  6. pero qué rico!
    me lo apunto
    un beesito

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  7. Desde luego es el tiempo que toca de disfrutar de las ricas cerezas.Trenza fácil y buena.
    Que buenas que estaban
    Bss

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    1. Estaban de vicio Miquel. Me encantan las cerezas, pero de las buenas como estas.

      Bss

      Elena

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  8. Hola!! Estoy con la casa patas arriba con 5 maletas abiertas en el salón. Pero tenía que venir a hablar de esta gozada que no se me va de la cabeza desde que vi la foto en FB. Qué buena idea!! Lo que me ha gustado un montón es la mezclita con miel con la que has pincelado el hojaldre, además de sabor seguro que lo deja muy crujiente. Yo es que tengo debilidad por el hojaldre y con estas cerezas sólo podía mejorar. Jajaja, todas hemos dicho lo mismo, que no podíamos dejar de comerlas!
    Un besazo!
    Beatriz

    Tengo un plan B

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    1. Menudo embarque tienes Beatriz, ya nos irás contando tu aventura. A mí el hojaldre también es una de las masas que más me gustan y como dices quedó muy, muy crujiente.

      Bss

      Elena

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  9. Qué trenzas más apetecibles!! Es verdad, hay que aprovechar a comer cerezas como locas que se acaban pronto!
    Un beso

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    1. Si, es una pena que como todo lo bueno, dure tan poco.

      Bss

      Elena

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  10. Una receta bien rica y bien sencilla de elaborar, me tomaria ahora mismo una con muchisimo gusto!!!! Un besiño

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  11. Que ricas! Desde luego, la vida que nos dan esos hojaldres! Me encantan, son tan apañaos!

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