Olivada con pistachos


- 80 gr. de aceitunas verdes o negras deshuesadas
- 70 gr. de pistachos
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de perejil picado
- 1 cucharadita de orégano picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Pimienta
- Un poco de agua
Elaboración:
1.- Quitamos la cáscara a los pistachos y toda la piel intermedia que podamos.
2. - Ponemos en un robot de cocina todos los ingredientes y trituramos hasta conseguir la textura que más nos guste. Si queda demasiado espeso añadimos un par de cucharadas de agua o la necesaria hasta conseguir la textura que más nos guste. No añadimos sal ya que las aceitunas y los pistachos ya llevan.
3.- Podemos servir en un bol o emplatar con un aro.
Bon appétit

Pues si que tiene que ser un buen contraste todo en uno y debe ser una autentica delicia. Besos
ResponderEliminarTengo una parecida que estoy deseando sacar en el blog, y es que los untables con aceitunas son exquisitos.
ResponderEliminarBesos
Nieves
walaa q plato mas rico!
ResponderEliminarHola Elena. Me encantan los patés salados y como en casa somos de aceitunas, desde que me acuerdo, el tuyo con pistachos, me parece muy rico.
ResponderEliminarQuería saber que vosotras y vuestras familias estáis bien. Un beso. Cuidaos y cuidad.
un dip estupendo me gusta mucho la receta ¡¡ besotes
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