Torta di mele - pastel de manzana



Os cuento como he preparado la Torta di Mele (Pastel de Manzana)
Ingredientes:
- 300 gr. de preparado de harina sin gluten
- 3 huevos
- 150 gr. de azúcar
- 50 gr. de mantequilla
- 4 manzanas
- 1/2 vaso de leche
- Unos amaretti (galletitas a base de almendra y huevo)
- 1 sobre de levadura
1.- Batimos la mantequilla junto con el azúcar.
2.- Agregamos los huevos y batimos de nuevo.
3.- Incorporamos la leche y la harina mezclada con la levadura tamizada. Mezclamos bien.
4.- Ponemos la mezcla en un molde desmoldable que habremos engrasado previamente. Troceamos los amaretti y los mezclamos con la masa del pastel.
5.- Pelamos y descorazonamos las manzanas y las cortamos en gajos que vamos introduciendo en la masa.
6- Con el horno precalentado a 180º cocemos el pastel durante 50 minutos aproximadamente. Sacamos y dejamos enfríar en una rejilla antes de desmoldar.
¡GRAZIE MARÍA!
Bon appétit
NOTA: Para celiacos hay que comprobar que los amaretti no tengan trazas de gluten. Los que yo compré llevan parte de harina de maiz por lo que los deshecho para la próxima. 😠

Hacía mucho que no hacías una tarta de manzana, ya las echaba de menos jejeje...
ResponderEliminarLos 300 de preparado sin gluten imagino que se serían la misma cantidad de harina común verdad?
A Inés la manzana no le hace mucha gracias pero a mi me chiflan las tartas de manzana así que aunque un poco mas pequeña, seguro que la haré para probarla, ahora que estoy tan golosa, antes de que se me pase :-)
Besos
Nieves
Si, son 300 de harina que yo sustuyo por la mezcla de harinas sin gluten.
EliminarBss
Elena
Que, delicia!!! Y lo bien q tiene Q oler la casa
ResponderEliminarEl olor de la casa alimenta tanto como la torta.
EliminarBss
Elena