Cinta de lomo en salsa de mostaza picante


Ingredientes:
- 800 gr. de cinta de lomo adobada
- 1 cebolla mediana
- Queso cheddar
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de caldo de carne
- 1 cucharada de mostaza a la antigua
- 1 cucharada de ketchup
- 1/2 cayena picada
- Pimentón picante
- Sal y pimienta
Elaboración:
1.- Ponemos al fuego una sartén con aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente pasamos la cinta de lomo para sellar la carne vuelta y vuelta. Sacamos y reservamos.
2.-Picamos la cebolla y en el mismo aceite de la rehogamos. Cuando la cebolla empiece a transparentar añadimos el vino, dejamos cinco minutos.
3.- Añadimos el ketchup, la mostaza y la cayena, removemos bien e incorporamos el caldo. Dejamos hacer un par de minutos.
4.- Colocamos la cinta de lomo en una cazuela ancha y baja. Cortamos unas lonchas de queso cheddar y las colocamos encima del lomo.
5.- Ponemos la salsa en la batidora de brazo, la trituramos y la vertemos por encima de la cinta de lomo. Dejamos cocer a fuego medio durante diez minutos.
¡Listo para servir con un poco de pimentón picante por encima!
Bon appétit
Imprime esta receta
Tweet
5.- Ponemos la salsa en la batidora de brazo, la trituramos y la vertemos por encima de la cinta de lomo. Dejamos cocer a fuego medio durante diez minutos.
¡Listo para servir con un poco de pimentón picante por encima!
Bon appétit

Esta receta es perfecta para una cena, me gusta muchísimo. Seguro que un día de estos cae.
ResponderEliminarUn abrazo
Concha
Buenísima receta y fácil, muchas gracias.
ResponderEliminarMe encantan estas recetas de "pilla lo que haya" ja ja ... yo lo practico mucho.
ResponderEliminarBesos
Nieves
pues seguro que quedo buenísimo ¡¡¡ un besote grande
ResponderEliminar