La vuelta de Lacajita

Así, con estas caras de alegría, con ropa fresquita y los pelos playeros indomables hemos pasado este mes de agosto que ha sido reparador y muy, muy necesario.

Hemos tenido playa y algo de montaña, mucho sol y alguna noche fresquita, ¿pero donde está ese verano frío que íbamos a sufrir? Nosotras no nos hemos enterado.

Otro 1 de septiembre mas que Lacajita os da la bienvenida a este nuevo "curso", el tercero ya en nuestro haber, con algunos cambios... ¿qué sería de una vuelta sin pequeñas novedades?

Elena y yo abrimos Lacajita con la intención de que fuera un proyecto ligero, sin mucho trabajo, de ocio, que nos llenara un poquito esos ratitos de asueto... Pero en estos casi tres años de andadura, siendo ambiciosas, trabajadoras y disciplinadas como somos las dos, hemos ido haciendo que nuestra cajita cada día pese mas...con un trabajo de publicación de recetas diario, un podcast semanal sábado tras sábado y cada domingo contaros algo de ocio entretenido, y nuestras "espaldas" no pueden mas (y nuestros maridos y familias menos....) por lo que hemos decidido bajar el ritmo y publicar como mucho la mitad que hasta ahora... pero esto tenemos que verlo como algo positivo tanto para nosotras por nuestro descanso como por vosotros, que tendréis un día mas para ver cada receta que se publique y saborearla con menos prisas, que nunca son buenas.

Como dice Nieves, bajamos el ritmo y suavizamos las normas que nosotras mismas nos pusimos en su momento. Vamos a disfrutar de nuestro querido blog sin que nos invada el estrés. Seguiremos participando en los retos que podamos y que nos apetezcan, pero sin esclavizarnos por ello, porque queremos divertirnos y aprender con todos vosotros, pero no sentirnos prisioneras de nuestra válvula de escape. Queremos disponer de tiempo para poder ir a cursos y saber más de este maravilloso mundo gastronómico que tanto nos gusta.

Hoy no ponemos receta, hoy solamente queríamos saludaros y contaros que ya estamos de vuelta.

¡Hasta mañana!

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