"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Tartaletas con dip de cangrejo con cilantro muy cremosos




Seguro que ya tenéis pensados los aperitivos que pondréis para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad, pero si os faltan ideas, recordad que en nuestra “cajita” tenemos un índice estupendo de recetas saladas clasificadas por categorías. ¿Qué os parecen unos saquitos de gambas y queso con espárragos verdes y Pedro Ximénez? o quizá os apetezca probar las tartaletas de pimientos confitados. El crujiente de foie al caramelo os hará ganar puntos con la suegra o con la nuera y con el cherry blody Mary seguro que os hacen la ola. Y si váis con prisa, estos dip de cangrejo con cilantro os van a enamorar.






Ingredientes:

  • 300 gr. de palitos de cangrejo
  • 200 gr. de queso crema
  • 100 gr. de mayonesa
  • 1/2 limón
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 1/2 cucharadita de tabasco ahumado
  • pimienta al gusto
  • Tomates cherry para decorar


Elaboración:

Picamos los palitos de cangrejo muy picaditos, en la Thermomix serán 2 segundos a velocidad 4. Añadimos a los palitos el reto de ingredientes menos los tomates cherry y mezclamos muy bien. Si lo hacemos en la Thermomix serán 10 segundos a velocidad 3.

Ponemos la mezcla sobre unas tartaletas y decoramos cada una de ellas con medio tomate cherry.


Así de sencillo y riquísimo.

Bon appétit

Fuente: Revista Thermomix
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