21 marzo 2014

Tarta de chocolate y fresas súper rápida


Empieza la primavera, y aunque ahora comemos fresas y fresones todo el año, cuando era pequeña era en esta época cuando empezábamos a ver su color asomando en las fruterías. Siempre me ha gustado este fruto, ha sido mi sabor preferido en los helados de la infancia y mezcladas con nata el postre que más pedía en los restaurantes. Os puedo asegurar que antes no había en la carta de los restaurantes tantas variedades de postre como ahora. Otra opción que nos hacía mucho mi madre era el batido de fresa, porque las que no te comías en el día, normalmente perdían al día siguiente su presencia, se notaba que no venían de cámaras frigoríficas, y entonces había que aprovecharlas haciendo batidos o yogures.

Yo hoy os propongo esta tarta rápida y fácil, para que celebréis conmigo la llegada de la Primavera.


Ingredientes:
  • Un paquete de masa quebrada
  • 400 gr. de chocolate fondant
  • 200 ml. de nata para montar
  • 300 gr. de fresas o fresón
Elaboración:

Aunque yo he usado masa quebrada, que tenía en casa, podemos hacer la masa para tartas casera de mi tía Nina en cinco minutos, podéis verlo aquí para la tarta de cebolla. Estiramos la masa quebrada y forramos con ella un molde bajo. La metemos en el horno previamente calentado a 180º durante 15-20 minutos. Vamos viendo porque depende de los hornos, pero cuando tenga un color dorado por igual la sacamos.


Mientras se enfría preparamos una crema de chocolate con chocolate fondant  y la nata. Simplemente dejando que el chocolate se funda y se mezcle. Podemos hacerlo a fuego lento o prepararlo en la Thermomix.


Vertemos por encima del hojaldre inmediatamente, dejamos enfriar 5 o diez minutos, y colocamos las fresas o fresones laminados por encima.


¿Fácil no?


Bon appétit

13 comentarios:

  1. Fácil, rápida y muy rica.
    Yo tanto de pequeña como ahora sigo esperando con muchas ganas la temporada de fresas ;-)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Eso me consta, ja,ja, menudos ojillos se nos quedan cuando las vemos en el comedor del "cole"

      Bss

      Elena

      Eliminar
  2. Ummmm , ese molde y ese chocolate me suenan!!!!!!!!! ( jijiji ) .... no tengo ni idea de porque será .... Acabo de tomar mi medio litro de té pelao y mondao asi que date cuen si pillo una porcion de estas.... toma dieta !!!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Ja, ja Tere, efectivamente tienes buen ojo.
      Con una porción de estas destrozas la dieta si, pero que placer saborearla.

      Bss

      Elena

      Eliminar
  3. Que rica se me hace la boca agua........Besos

    ResponderEliminar
  4. Menuda pinta chicas tiene esta tarta, precisamente tengo que hacer una tarta rápida para un cumpleaños y me habéis dado una gran idea, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es que muchas veces las cosas sencillas nos hacen disfrutar de un buen momento dulce.

      Bss

      Elena

      Eliminar
  5. Así da gusta empezar la primavera!!

    Besitos.

    ResponderEliminar
  6. Una armonía perfecta, me encanta el chocolate y me chiflan las fresas así que ya me estoy preparando una¡¡¡¡¡
    un beso
    Concha

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Y además es ideal para comerla en pareja con una copita de cava ;)

      Bss

      Elena

      Eliminar
  7. Ohh se ve muy deliciosa y bella me gusta muchoooooo,abrazos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias, el chocolate siempre atrae ,)

      Bss

      Elena

      Eliminar

Nos gusta saber tu opinión sobre lo que hacemos. Si haces la receta, tu experiencia. Si te parecen suficientemente claras o no las explicaciones. Sabemos que con las prisas de hoy en día no siempre podemos comentar, pero de tus comentarios también aprendemos.

¡No te cortes!