07 junio 2013

Pan con chocolate


Estaréis conmigo en que la merienda más rica que hay para un niño es el pan con chocolate.
Aún recuerdo ese sabor de la infancia cuando al volver del cole sobre la mesa de la cocina había dos trozos de pan con dos filas de onzas de chocolate dentro cuyos extremos asomaban tímidamente y que era lo primero que mordisqueaba para después atacar el centro y llenarme la boca con un buen bocado de esta mezcla irresistible.
¿Queréis uno?
Pues venga vamos a prepararlos ;-)



Ingredientes para 8 panecillos:

- 400 gr. de harina
- 60 gr. de azúcar glas
- 80 gr. de mantequilla en pomada
- 95 ml. de leche tibia
- 2 huevos
- 1 huevo para pintar
- 1 sobre de levadura
- 8 onzas de chocolate
- azúcar blanco y glas para decorar









Preparación:

Batimos los dos huevos junto con el azúcar glas hasta blanquear y espumar.


Añadimos la leche tibia y la mantequilla en pomada ...


... la mitad de la harina, la levadura, el resto de la harina y la sal.


Integramos los ingredientes sin batir demasiado.
Boleamos, tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar hasta doblar su volumen en un lugar cálido.


Colocamos sobre nuestra mesa enharinada, muy poca harina, y amasamos suavemente hasta formar una barra.
Cortamos en 8 trozos iguales.


Rellenamos con una onza de chocolate cada uno, boleamos y los vamos colocando en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.


Volvemos a dejar reposar de nuevo hasta que vuelvan a doblar volumen.
Pintamos con el huevo batido y espolvoreamos azúcar generosamente.


Horneamos a 150º durante 20 minutos y ponemos en posición grill a 250º 6 minutos más para dorar y tostar el azúcar.
Dejamos enfriar y decoramos con azúcar glas.


¡¡¡A merendaaaar!!!






UUUmmmm deliciosoooo!!


17 comentarios:

  1. Estoy de acuerdo, es una de las mejores meriendas, se ven deliciosos estos panecillos.
    He hecho la tarta de manzana sueca, toda una delicia, pronto la subire.
    besos

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    Respuestas
    1. Me alegro un montón de que te haya gustado, es una delicia la verdad, cuando la publiques nos mandas el enlace.
      ;-)
      Nieves

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  2. Reconozco que esto esta merienda es la que hace más feliz a un niño, aunque yo era más de chocolate a los postres, después del bocata de jamón ;)

    Bss

    Elena

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  3. ¿Me dejáis apuntarme a vuestra merienda? Es que la miga de esos bollitos habla por si sola y el chocolate derretido canta por fandagos. Madre mía que musical estoy hoy. Pero vamos que sepais que me apunto. Yo es que soy mucho de bollería casera, me chifla. Bss

    Virginia "sweet and sour"

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  4. Pues genial!! una merienda de toda la vida pero en versión super especial! cuando he leído en título en mi lector pensaba... qué nos va a enseñar??? me había quedado en la merienda de toda la vida, el trozo de pan y las onzas de chocolate, está claro que esto es muy superior!!

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  5. recuerdos de infancia! pan con chocolate, que idea! y versionada más rica aún.

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  6. Qué ricos!! Os copio la receta a ver si puedo hacerlos este finde y os cuento.Un beso.

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  7. Lo mejor del mundo para merendar, como cuando éramos pequeños. Bss.

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  8. Unos deliciosos panes de chocolates para los más peques y para los no tan peques,eh!!jajajaj
    Besos chicas

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  9. Chicas, sencillamente irresistibles estos panecillos, me los imagino con el chocolate fundente en la boca...ummmm
    Besos

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  10. Que buena idea ...estos bollitos son ideales para el desayuno de mis hijos ,les encantan ...besos

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  11. Buenisima idea, el pan chocolate era, es y será mi merienda favortia, lástima que ya no lo vea sentada viendo barrio sesamo.... besos

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  12. Totalmente de acuerdo es la merienda mas rica para un niño y para una lamboreteira como yo tambien -:) ,seguro que estaba de vicio ,hasta las rodillas me llegan las babas.
    La receta ,presentacion y paso a paso de 10 points.
    Las natillas con el xocolate blanco y el pedro ximenez seguro estan de vicio tambien.
    Bicos mil y feliz finde wapas.

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  13. Muy buena idea para los desayunos te han quedado muy esponjosos sin llevar levadura fresca.Besitos.

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  14. Cuantos recuerdos de ese bocadillo con chocolate, desde luego era una de las meriendas nacionales, no había niño que no tomara chocolate y que bueno estaba, me quedo con tu receta que esta se la tengo que poner a mis hijas, no se quien se va a tomar más si ellas o yo, jejejej, besos
    Sofía

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  15. Mi querida amiga, hermosos esos recuerdos de la infancia, y desde luego este pan no se queda atras, por Dios tiene un color que quita el sentido, no te imaginas como me han gustado estos panecillos, te prometo hacerlos muy pronto. Un abrazo muy grande

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  16. Sí señora, aún recuerdo cuando mi madre me daba medio pan con unas onzas de chocolate para merendar, era la niña más feliz del mundo.
    Con ese pan con el choco incorporado también lo sería
    Besitos

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