Bundt de chocolate y Guinness
Muchas son las recetas que Elena y yo tenemos apuntadas de una u otra manera pendientes de hacer y por supuesto muchas son repetidas, es decir, las dos las tenemos ganas... pero no nos importa, una misma receta puede tener dos resultados diferentes ya sea por el molde, los adornos incluso la manera de tratar los ingredientes...
Una de estas recetas es el bundt de chocolate y Guinness elaborado con la cerveza Guinness.
Hace mas de un año Elena publicó la "Tarta Guinness" y tanto me habló de ella y tanto me llamó la atención que yo también me quedé con las ganas de hacerla... han pasado días, meses, incluso un año de eso pero al final he encontrado un hueco para hacerla y desde luego las palabras de Elena de lo rica y esponjosa que sale se quedan cortas, reitero que es un postre excepcional.
Esta es mi variante.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 100 gr. de chocolate en tableta
- 250 gr. de mantequilla
- 400 gr. de azucar
- 3 huevos
- 300 gr. de harina
- 200 ml. de nata liquida
- 1 cucharadita de estracto de vainilla
- 10 gr. de sal
- Medio sobre de levadura seca
- Azúcar glass para adornar
Preparación:
Batimos los huevos y los añadimos.
Derretimos el chocolate con cuidado en el microondas y mezclamos con la nata.
Ponemos la cerveza en una cazuela pequeña, llevamos a ebullición, apagamos el fuego y con ayuda de unas varillas derretimos la mantequilla cortada en taquitos hasta homogeneizar completamente.
Batimos los huevos y los añadimos.
Derretimos el chocolate con cuidado en el microondas y mezclamos con la nata.
Vertemos en la mezcla de cerveza y mezclamos muy bien.
Mezclamos los ingredientes secos en un bol amplio.
Hacemos un agujero en el centro y añadimos la mezcla húmeda que poco a poco homogeneizaremos con las varillas procurando no dejar ningún grumo.
Engrasamos nuestro molde de bundt, vertemos la mezcla y horneamos 1 hora a 180ºC.
Cuando esté completamente frío desmoldamos y decoramos con azúcar glass.
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Mezclamos los ingredientes secos en un bol amplio.
Hacemos un agujero en el centro y añadimos la mezcla húmeda que poco a poco homogeneizaremos con las varillas procurando no dejar ningún grumo.
Engrasamos nuestro molde de bundt, vertemos la mezcla y horneamos 1 hora a 180ºC.
Cuando esté completamente frío desmoldamos y decoramos con azúcar glass.
Como habéis podido observar el de Elena no se parece en nada a éste, bueno, en una cosa si... el delicioso sabor y su espectacular textura uuummm!!
Se ve deliciosa! Que pena no poder probarla pero te ha quedado estupenda!
ResponderEliminarBesos
Claro que puedes probarla, hazla este mismo finde como postre de domingo, ya verás como triunfas ;-)
EliminarNieves
una maravilla de bundt el q nos has traido hoy
ResponderEliminarte recuerdo q estoy de sorteo. http://www.lacocinademou.blogspot.com.es/2013/07/sorteo-400-seguidores.html
Sergiooo!! Que ya nos hemos apuntado!! No nos lo recuerdes maaaas!! jejeje....
EliminarBesos
Nieves
Desde luego que está riquísimo, también lo he utilizado como base de alguna tarta. La textura excepcional, y este bundt que has preparado es para repetir trozo.
ResponderEliminarBss
Elena
Gracias amiga por la receta ;-)
EliminarNieves
Nieves te ha quedado muy bonito, a mi me encanta esta tarta, y veo que has hecho como yo y usar la cerveza original Guinness, y no cualquier cerveza negra.
ResponderEliminarbesos,
Carmen tienes toda la razón, para que salgan las cosas como deben ser hay que usar ingredientes auténticos y de calidad ;-)
EliminarNieves
Mira que he visto bizcochos de cerveza negra....pues nunca he hecho uno.
ResponderEliminarTendré que animarme.
Un besote,...hasta dentro de un rato.
Mar
Pues no dejes pasar mas tiempo, porque así está buenísimo y luego se convertirá en base de muchas de tus tartas... y si no que se lo pregunten a Elena ;-)
EliminarBesos
Nieves
Mi querida amiga, te ha quedado espectacular, bonita y rica, es una tarta muy original, yo tambien la hice y me encanto. MIl besicos preciosa
ResponderEliminarGracias María, es un éxito seguro ¿a que sí?
EliminarBesos
Nieves
No sé yo esa combinación .De cerveza dime gustaría pero te a quedado con una pinta escepcional
ResponderEliminarNo sé yo si me gustaría el sabor de la cerveza en un bizcocho eso sí tiene una pinta fantastfan
ResponderEliminarNo sabe a cerveza, la cerveza le aporta jugosidad, esponjosidad y el dulzor de la cerveza negra, pero no el sabor, te encantaría ya te lo digo.
EliminarPruébalo te lo recomiendo
Besos
Nieves