"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

Espiral de hojaldre de pimientos verdes


Mira que es socorrida la masa hojaldre, además de versátil, puedes rellenarla de lo que te imagines, de los ingredientes que mas te gusten, dulce o salado, verduras o carne, pescados o mariscos... darle la forma que tu imaginación y tus manos sean capaces de hacer, redonda, cuadrada, en espiral, en rulo... decorarla con frutos secos, semillas ... tomarla caliente, fría, templada... comerla con las manos, con cubiertos ...en casa, en el campo, viendo una peli, en una fiesta, de noche, de día, para merendar, cenar ... en fin ... ¡¡viva el hojaldre!!
Por todo esto no os podéis perder esta espiral de hojaldre de pimientos verdes, rápida, sencilla y de rechupete ;-)


Ingredientes:

- 4 pimientos verdes italianos
- 1 cebolla grande
- 1 masa hojaldre (cuadrada)
- Aceite y sal
- Semillas de amapola para decorar (opcional)
- 1 huevo para pintar










Preparación:

Cortamos en tiras finas los pimientos y la cebolla y sofreímos hasta pochar con un chorrito de aceite y sal.
Reservamos.

Estiramos el hojaldre y lo cortamos en 4 tiras gruesas.


Rellenamos cada tira con el pimiento y la cebolla, envolvemos sellando bien los bordes y enrollamos, haremos este paso con las 4 tiras uniendo bien unas con otras y sellando la parte final.


Pinchamos con un tenedor para evitar que se infle, pintamos con huevo batido y decoramos con las semillas de amapola.


Horneamos a 180º hasta dorar (unos 20 min.)


Dejamos templar para consumir, deliciosa recién hecha ;-)





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