08 marzo 2012

Tarta de nubes para Bego


Begoña es la hermana "pequeña" de mi marido, una chica jovial, alegre, que le gusta divertirse y que se resiste a hacerse mayor... jeje, como todos creo... , por eso para su 38 cumpleaños pensé en que su tarta debía ser fresca, colorida y rosa, sobre todo eso, rosa, con el nostálgico sabor del helado de fresa y las nubes que tanto nos recuerdan a nuestra infancia y juventud.



Ingredientes:
-1 l. de helado de fresa con trocitos
-18 galletas tipo Digestive
-75 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-12 hojas de gelatina
-1 bolsas de nubes
-sirope de fresa












Preparación:

Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría y mientras preparamos la base machacando las galletas, primero con la mano y después con un mazo de mortero hasta conseguir migas.


Añadimos la mantequilla y mezclamos completamente con las migas de la galleta.


Engrasamos el molde y repartimos la masa de galleta por toda la base extendiéndola y presionando con una cucharada.
Meteremos a la nevera unos 10 minutos para endurecer.


Mientras vertemos un vaso de agua en una cazuelita y lo calentamos, disolvemos la gelatina ya hinchada y vertemos en un bol.


Añadimos el helado de fresa derretido, un chorretón de sirope, unas gotas de colorante y corregimos de dulce, si nos gusta, añadiendo azúcar.
Removemos bien, vertemos en el molde y dejamos reposar al menos 12 horas en la nevera hasta cuajar.


Una vez listo desmoldamos sobre una bandeja bonita (ésta la hice yo con una cartulina sobre cartón y forrada con papel adhesivo)


Decoramos rodeándola con nubes que ataremos con una cinta de terciopelo y bañaremos toda la superficie con sirope de fresa.



Lista para sorprender!!







Por supuesto la homenajeada también se había liado en la cocina y tenía otra tarta, un esponjoso bizcocho de chocolate cubierto con crema de chocolate, de la que creyendo que no le veíamos, mi sobrino Diego, iba metiendo el dedo y rechupeteándose, pringándose los morros antes de empezar.


Y después de cantar el Cumpleaños Feliz dimos buena cuenta de las dos.







18 comentarios:

  1. Se le ve una cara de gula...;) es que menuda pinta!!
    Es una idea genial!

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  2. Menuda pinta tiene esa tartita, seguro que no sobraron ni las migas, besitos

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  3. Te ha quedado preciosa. Un beso.

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  4. Es muy llamativa. Tengo un par de sobrinas que se pegarian por esa tarta
    Bss
    Elena

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  5. Muy original la de helado de fresa y la de chocolate una pura tentación... ¡qué buenas! Me hanencantado la idea de la bandeja.
    Un besín

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  6. Que monada de tarta, seguro que estaba bien rica, felicidades a Begoña. BEsitos

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  7. FELICIDADES ..DELICIDADES ..para la homenajeada y por la TARTA ..que preciosa ..bsssMARIMI

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  8. Una presentación muy bonita seguro que estaba muy buena besos!

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  9. Ya sabes quien te copio la tartaaaaaaaaaaa???? Jajajaja...me encanta la presentación...y para el próximo cumple....
    Besos

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  10. Pues seguro que a la homenajeada le encantó su tarta, tanto como a Diego meter sus morritos en el chocolate jeje. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  11. Muy buena pinta y una idea estupenda. No me imaginaba que pudiera quedar tan preciosa.
    Yo sigo liada con "mis cosas" pero todo en marcha.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  12. Que buena tarta es verdad que tiene un aspecto joven y divertido.
    Felicidades a la cumpleañera.
    BESITOs

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  13. Holaaa, que tarta más bonita, y además tiene que estar buenísima!
    Me alegro que lo pasaseis tan bien, ya veo al pequeñajo relamiéndose del chocolate jajajaja
    Un besoooo

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  14. La verdad es que queda una tarta preciosa, me ha encantado.
    aunque he de confesar que aún me ha gustado más la cara del peque, jeje
    Besitos

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  15. que tarta mas bonita por favor !!!! un beso

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  16. Una tarta muy bonita y seguro que rica.Besos.

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  17. os ha quedado preciosa chicas!

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