"Un lugar donde guardar el aroma que sale de los pucheros, una buena receta, la tarjeta de aquel restaurante que nos gustó tanto, la etiqueta de una botella de vino…"

La cajita de Nieves y Elena

60ª edición semanal del Podcast de La cajita


- Muchas veces hemos hablado de los vinos de Madrid… 
- De la gastronomía de esta nuestra queridísima comunidad…
- Hemos metido en La Cajita desde el típico cocido madrileño a las rosquillas y barquillos de San Isidro.
Vinos tintos D.O. de Madrid como el suave y afrutado Licinia
- Y ahora por fin de manos de la Consejería de Medio Ambiente vamos a poder disfrutar de todo lo que este pequeño terreno triangular nos puede ofrecer. 
- El día 1 arrancó la primera edición de jornadas gastronómicas “Madrid Sabe”


- A través de una amplísima red de restaurantes de la comunidad pretenden dar a conocer la gastronomía madrileña. 
- Un total de 30 restaurantes de Alcalá de Henares, Aranjuez, Boadilla del Monte, Chinchón, Rivas, Madrid centro y la sierra servirán menús a precios cerrados elaborados con Alimentos de Madrid y maridados con vino D.O. Madrid. 
- Nuestra riquísima carne roja de la sierra de Guadarrama, el anís de Chinchón, las aceitunas de Camporeal … 
- UUUmmm y todo esto hasta el 24 de junio. 
- Podéis ver más en la página web www.madridsabe.es
- Nosotras ya nos hemos apuntado un par de ellos para degustar y seguro que os contaremos nuestra experiencia. 
- De momento nos quedamos con el menú de Lacajita de esta semana en formato magazine con 5 platos muy ricos y también un vino para maridar.


- Si preferís escucharlo hacerdlo aquí:

- Por cierto ¿Ya tienes la olla? 
- Siii, al final me la dejan mis tíos que tienen una de 8 litros para echar todo lo que se quiera!! 
- De 8 litros es la mía que te dije que te dejaba. 
- Ya, pero así también era la excusa para hacerles una visitilla, tomar una coca cola y echar unas risas con ellos. ¿Y tu molde? 
- También lo encontré, al final donde menos me lo esperaba. En un bazar chino del barrio de mi hija, además venían 3 y arranplé con el pack completo. 
- Hablamos de una olla exprés que necesito para preparar una receta para nuestra comida de mañana. 
- Y yo de un molde de 24 cm para llevar el postre.
- Que no, que no os vamos a decir para que son, tendréis que esperar hasta el próximo fin de semana para averiguarlo. 
- Porque primero nos lo tenemos que comer!! 
- Que tuvo tanto éxito la fabada de Fer que hemos decidido organizar reuniones con comida al menos una vez al mes y hoy toca en mi casa. 
- Y a mí llevar el postre… 
- Pues venga corre que quedan pocas horas para vernos y tenemos que ponernos los delantales y ultimar los preparativos. 
- Seguro que Fer ya tiene el vinito bien fresquito 
- Mas le vale, ¿aunque comenzaremos con una Alhambra, no? para no variar!! 
- ¡¡Claro, me apunto!!
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