20 junio 2012

Tarta de espinacas 0%


Buen tiempo, calor, ropa ligera, sandalias... y operación bikini!!
Pues esta tarta es la opción perfecta para una cena rica, sabrosa, digestiva, nutritiva, saludable, fresquita y muy, muy ligera.
Observad que los ingredientes son todos 0% y que una porción de esta tarta sólo contiene 99 cal...
¿Que mas se puede pedir?



Ingredientes:
- 1 bote de espinacas
- 250 ml .de leche desnatada
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 4 huevos (sólo las claras)
- 2 cucharadas de harina
- queso de untar light
- nueces y pasas
- colorante alimentario
- sal








Preparación:

Sofreímos la cebolla y la zanahoria cortadas en tiras finas con una pizca de sal hasta dorar.


Escurrimos las espinacas y las añadimos, rehogamos y cocemos a fuego medio unos 4 minutos.


Mientras preparamos el batido para cuajar la tarta:
Batimos primero la leche con la harina y la sal.
Separamos las claras de las yemas y añadimos las primeras con dos cucharadas generosas de queso de untar y el colorante.
Batimos todo completamente.
(Las yemas las podemos congelar para utilizarlas en otro momento)


Añadimos entonces el batido a las espinacas, mezclamos bien, añadimos las nueces troceadas y las pasas y cuajamos un par de minutos.


Engrasamos un molde con aceite, vertemos la mezcla y horneamos a 200º 25 minutos o hasta que el palillo salga seco.


Dejamos enfriar un poco y desmoldamos cuidadosamente.







Podemos acompañar con un poquito de mayonesa light con ajito!!

14 comentarios:

  1. Me gusta, yo en vez de poner queso de untar lo hago con nata de montar.
    un abrazo

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  2. estas son las cosas que debemos de comer ahora, y esta tenía que estar riquísima!!!

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  3. Sano y rico! Buena idea! Las fotos geniales!

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  4. Buenismo! y no sabia que las yemas se pudieran congelar!
    laura

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  5. Buena y ligera, ésta es de las mías. Me encanta. Un besito

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  6. Me parece una idea fantastica, esta tarta en casa que somos fans de las espinacas nos gustara con toda seguridad hasta a la mas pequeña....Una receta facil y buena...
    Besos

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  7. Ya sabes que yo las espinacas me las como como sean. Muy buena presentación, y si no quieres tener que congelar yemas, en el Mercadona venden claras pasteurizadas que resultan estupendas ;)
    Bss
    Elena

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  8. Me encantó esta receta Light, vengo muy mal con mi ¨operación bikini¨... Besos a ambas :)

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  9. Sí, sí, estaba leyendo la receta y estaba pensado."dios, eso con un poquito de mayonesa tiene que estar de escándalo", jeje. Me encanta
    Besitos

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  10. yo como carolina, con un poco de mayonesa light no se puede!!?? jeje aún así, me encantaria sin ella!! besos

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  11. Pues no se puede pedir mas, solo comerse un buen trozo de esta delicia,que estan completita que ni siquiera se engorda comindo de ella. Besicos
    cosicasdulces.blogspot.com

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  12. Hago una parecida y me gusta mucho, aunque no le pongo las nueces y las pasas, ¡qué buena idea! Sí que es ligera y pinta muy rica, me parece genial para una cenita veraniega y saludable :)

    Besos

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  13. Uhmmmm, que rica y bien sanita, ideal como tu dices para la operación bikini, besos

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  14. Esta tarta la hago un mediodia y la tengo para la cena, como me cuesta hacer la cena con estos calores!!!! besos

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